很多朋友对于蒸火龙果面怎么弄好吃视频和怎么才能使火龙果榨汁后活面蒸好后不变色不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么才能使火龙果榨汁后活面蒸好后不变色
2. 火龙果可蒸着吃吗
3. 蒸火龙果的正确做法
4. 火龙果千层饼的做法

怎么才能使火龙果榨汁后活面蒸好后不变色

火龙果含有的花青素预热会分解的，所以才会出现后期的变色，如果想要色泽好，可以选择紫薯代替

火龙果可蒸着吃吗

是的，火龙果可以蒸着吃。蒸火龙果可以保持其营养成分，同时也使其汁水释放出来，使其更加美味。火龙果蒸熟后口感极佳，口味甜美，适合烹饪汤羹、蒸蛋等菜肴。

蒸火龙果的正确做法

1、准备食材：火龙果1个，鸡蛋1个

（约50克）。

2、火龙果去皮，切小块。

3、用研磨碗将火龙果碾压成泥。

4、用筛网过滤取汁，取重110克。

5、碗中磕入鸡蛋，搅打均匀，倒入火龙果汁。

6、搅打均匀。

7、用筛网将搅打好的蛋液过筛。蛋液过筛后，蒸出来的蛋羹会更加细腻。

8、放入蒸锅，盖上盘子，中火蒸20分钟，关火焖5分钟。盖上盘子可以防止水汽回流影响成型。

9、粉红色的蛋羹就做好啦。

火龙果千层饼的做法

火龙果1个

低粉150g

牛奶200g

火龙果汁50g

白糖30g

鸡蛋3个

辅料

黄油15g

淡奶油400g

白糖32g

（淡奶油）

1.火龙果肉加少量水放在榨汁杯，榨成汁。

2.200克牛奶放入容器中，把火龙果汁过滤到容器中50克。

3.打入3个鸡蛋

4.放白糖和低粉

5.搅拌成酸奶一样的糊

6.过滤

7.加入融化好的黄油搅拌均匀

8.用薄饼机沾一层面糊烙成薄饼

9.全部做好放凉备用

10.把薄饼多余的边去掉

11.奶油加白糖

12.用电动打蛋器打发

13.火龙果切片备用

14.六寸戚风蛋糕模具，取一张薄饼放入模具中，漂亮的一面向下。放入奶油。

15.在铺上一张薄饼，重复三张薄饼。

16.先抹一层奶油然后放火龙果肉。

17.火龙果肉上面抹一层奶油在铺一层薄饼，重复3张薄饼在重复一次放火龙果肉

18.最后重复3张抹奶油

19.最后铺上一层薄饼完成，放冰箱冷藏一个小时完成。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！