胡蝶面怎么弄好吃简单?蝴蝶面怎么做好吃蝴蝶面怎么煮简单做法
12602024-09-26
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于干蝴蝶怎么弄好吃又简单,平潭蝴蝶干怎么吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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蝴蝶干啊、从小吃到大。小时候爸爸专业潜水弄厚壳贻贝回来卖、晒干了就是蝴蝶干。蝴蝶干我们这边就是炖排骨、炖瘦肉汤。就是直接排骨、蝴蝶干、水这样炖不需要别的、这样最正宗、
所需原料
主料:大鳝鱼750克
配料:青椒50克、洋葱20克
调料:葱末5克、姜末5克、蒜泥5克、绍酒10克、精盐3克、酱油10克、白糖2克、香醋1克、胡椒粉0.5克、干淀粉25克、水淀粉10克、芝麻油25克、肉汤25克、精制菜油750克
(实耗75克)
食谱做法
1.将鳝鱼活杀去肠、去骨、去皮,洗净后,放在砧板上,顶头横批成蝴蝶形大片,用绍酒5克、精盐2克、酱油2克、干淀粉拌匀。青椒去蒂,去籽切成片,洋葱切片。
2.将绍酒、精盐、酱油、白糖、肉汤、水淀粉兑成汁待用。
3.锅上火烧热,放入菜油烧至六成热时,放入鱼片滑熟,倒入漏勺沥油,锅留油15克再上火,放入姜末、蒜泥、葱末、青椒片、洋葱片略煸,放入鱼片,再把兑好的汁搅匀烹入锅中,再加入香醋、芝麻油,翻锅均匀盛入盘中,撒入胡椒粉即成。
材料:蝴蝶豆400克小米椒8-9根大蒜3-4瓣盐适量生抽适量
做法步骤:
1、蝴蝶豆洗净沥干水分,将两侧的豆筋顺势撕掉。大蒜去皮后切成蒜末。
2、小米椒取2-3根用剪刀剪成小圆圈,其余的小米椒不用处理。
3、锅里放入稍多点的食用油,待油烧热后开中小火放入蝴蝶豆炸,期间不断翻炒防止炸焦。待蝴蝶豆炸至两面的皮变得发白并有轻微褶皱时,马上取出沥油待用。
4、接着把锅内留少许底油,待烧热后将剪成小圈的小米椒放入炸香,然后倒入炸好的蝴蝶豆翻炒均匀。
5、最后根据自己口味调入适量食盐和少许生抽,倒入蒜末和剩余的小米椒,翻炒两下等蒜香味散发出后好吃的干煸蝴蝶豆即可关火出锅装盘完成啦。
正确清洗方法:
1、先将洗衣粉泡在水里面,搅拌成清洗液后,就可以将拖把放入泡上半个小时,反复对拖把进行搓洗,直到没有泡沫出来就可以了。
2、可以将洗洁精倒入桶内,搅拌成清洗液后,就可以清洗拖把,不但可以把拖把洗干净,还能够给拖把增加香气。
3、还可以用消毒水来清洗拖把,而且还能够对拖把进行杀菌消毒,注意使用消毒液清洗过的拖把,要用清水把它洗干净。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。