大家好，今天来为大家分享干豆筋怎么弄好吃窍门的一些知识点，和豆筋丁家常吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 豆油筋怎么做好吃
2. 豆筋皮的8种最佳吃法
3. 伊犁豆筋怎么做
4. 豆筋丁家常吃法

豆油筋怎么做好吃

材料:豆筋，五花肉，郫县豆瓣，香料

(大料，茴香，香叶，草果之类的)，葱姜片，蒜片，花椒，料酒，冰糖，干辣椒，盐

第一步:煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到七成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到不烫手，去除，将肉切成块

第二步，豆瓣切细，起油锅烧热，炒香豆瓣和姜蒜，干辣椒，姜，肉块儿放入翻炒片刻，然后将泡软切好的豆浆放入翻炒，放香料，冰糖，放适量肉汤，小火慢慢烧

第三步:带肉和镀金都软了，如果只含很多的话，开大火收汁，放适量盐，葱完成制作。

豆筋皮的8种最佳吃法

材料：大豆蛋白片125克、五花肉70克、生姜数片、青椒1个、红椒1个、干尖椒适量、洋葱1个、油60克、料酒10克、盐两勺、美极鲜酱油15克、老抽半勺、鸡精、胡椒粉适量

做法

1.大豆蛋白片半包;

2.用清水浸泡3分钟;

3.滤出挤干水分;

4.生姜切片，青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用;

5.洋葱切大片;

6.煎锅倒入油，烧至六成热时，下入五花肉，两面煎至卷起;

7.下入生姜、青红椒、尖椒煸香;

8.下入洋葱炒熟;

9.下入豆筋片，翻炒;

10.加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉，加少量水，翻炒均匀后，收汁，关火。

伊犁豆筋怎么做

1/10菜品介绍：豆筋这个东西我们一般是烧烤或是麻辣烫里吃到，家里很少会买，昨天哥哥和他朋友去自助烧烤，剩了很多菜，哥哥别的都没要，就带了一些豆筋回来，因为我们都喜欢吃豆制品，好咯，今天吃豆筋咯！准备食材：豆筋，辣椒，蒜，要，红烧酱油制作工艺：煎，炒口味：咸香制作时间：10分钟小贴士：没啥要注意的，很简单。

2/10首先将配菜切好，朝天椒剁碎，红椒斜切，蒜切碎。

3/10菜籽油烧热。

4/10把豆筋倒进锅中干煎

5/10豆筋本身是干的，要泡水至发胀后洗净，然后豆筋就被吸了生水，所以第一步是把生水炒干，炒到这个程度就行

6/10然后锅中再到一些油，把辣椒和蒜倒下去煸香

7/10然后把豆筋倒下去

8/10加少许盐各适量红烧酱油

9/10当然别忘了来一些甜米酒炝锅

10/10这个菜就是要吃香香的味道，所以我没有另外加水，翻炒均匀即可出锅，超级简单吧。

豆筋丁家常吃法

用料

瘦猪肉丝50g

青尖椒4根

干豆筋1根

葱节约一寸长，6节

生抽5g

淀粉4g

料酒5g

盐适量

做法步骤

步骤1

干豆筋冷水泡发至柔软。用手捏，中间无硬心即可。中途换水两三次。切丁备用。

步骤2

肉丝中加入料酒、生抽、淀粉拌匀。再倒入5g食用油搅拌，这可以防止肉丝下锅时粘锅。

步骤3

锅内油温烧至轻微冒烟即可下肉丝。大火翻炒肉丝变色，加入青椒和豆筋。继续炒两分钟左右，至水气收干，豆筋青椒肉丝吐油状态。

步骤4

加入葱节炒十秒。根据个人口味加入一些生抽或盐调节咸淡。起锅装盘即成。

关于干豆筋怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。