【水平方美食】美食制作流程：青椒炒肉丝

1.食材准备： - 瘦猪肉

(切丝):200克 - 青椒

(切丝):1个 - 红椒

(切丝):1个 - 葱姜蒜

(切末)：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量
2. 制作步骤： - 热锅凉油，将切好的猪肉丝煸炒至变色 - 加入葱姜蒜末煸炒出香味 - 加入青椒、红椒丝翻炒几下 - 加入适量的盐、糖、生抽和料酒，继续翻炒 - 炒至汁汁浓稠，即可出锅。
3. 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合猪肉爱好者。 - 青椒和红椒含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 - 葱姜蒜的香味能够提升这道菜的口感，增加食欲。
4. 禁忌： - 猪肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、老年人、孩子和心血管疾病患者应该适量食用。 - 青椒和红椒中含有刺激性成分，如果身体不适应，可能会引起过敏或者胃肠不适。 - 葱姜蒜的用量应该适当，过多食用可能会影响这道菜的口感和健康。 【水平方美食】美食制作流程：番茄炒蛋

1.食材准备： - 鸡蛋

(打散):2个 - 番茄

(切块):1个 - 葱

(切末)：适量 - 姜

(切片)：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量
2. 制作步骤： - 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒熟后盛出备用。 - 热锅凉油，将切好的番茄块煸炒至变软 - 加入葱和姜翻炒几下，加入适量的盐和糖，继续翻炒 - 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀 - 炒至汁汁浓稠，即可出锅。
3. 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃鸡蛋的人。 - 番茄和鸡蛋都富含维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 - 葱和姜的香味能够提升这道菜的口感，增加食欲。
4. 禁忌： - 番茄中含有刺激性成分，如果身体不适应，可能会引起过敏或者胃肠不适。 - 鸡蛋中含有较高的胆固醇，因此孕妇、老年人、孩子和心血管疾病患者应该适量食用。