这篇文章给大家聊聊关于蛋卷的肉末怎么弄好吃呢，以及肉馅儿蛋卷怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 蛋角包肉的做法窍门
2. 肉馅儿蛋卷怎么做
3. 蛋卷白菜肉末汤怎么做
4. 肉酱打好后怎么做肉卷，有哪些教程呢

蛋角包肉的做法窍门

主料：鸡蛋300克，五花肉250克，大葱5克，植物油15克，白酒5克，酱油5克，盐3克，淀粉10克

步骤：

1、蛋大散加入淀粉搅匀。

2、用小火，油姜将蛋液摊成薄蛋皮。

3、肉搅碎放碗中加酱油酒，盐，碎葱搅拌均至肉粘性为止。

4、把蛋皮铺在菜板上涂少许淀粉。

5、搅好的肉末平在蛋皮上再将抹肉的蛋皮卷成圆形，在蛋皮尽头涂上淀粉。

6、蛋卷隔水蒸15分钟至熟取出切好即可。

肉馅儿蛋卷怎么做

肉馅蛋卷儿怎么做？

谢谢悟空小秘书！

每逢过年过节，人们都习惯吃饺子，就连冬至都成了饺子节。饺子是一道大众美食，吃法很多，馅儿的种类也很多。有蒸饺、煮饺、锅贴等等。今天我们变换一种吃法，把饺子馅儿卷到鸡蛋饼里，做成肉馅儿蛋卷儿，味道特别,既有肉馅儿的鲜香，又有鸡蛋的油香，特别好吃。做法简单，现介绍做法如下:

一，食材:五花肉300克，葱50克，姜20，南德调料20克，包子饺子粉20克，花生油30克，鸡蛋6个，香油适量，少许食盐。

二，做法:

1，五花肉放入清水盆里，加入适量小苏打粉、面粉浸泡10分钟后，冲洗干净，捞出控干水分，切开剁碎。葱、姜洗净切末备用。

2，调好馅儿:把剁碎的五花肉、葱、姜末盛入容器，加入南德调料、包子饺子粉，滴入适量香油、适量食盐，搅拌均匀备用。

3，做鸡蛋饼:

（1）把备好的鸡蛋打开，蛋液倒入容器，加适量面粉，加少许食盐，搅拌均匀。

（2）平底锅放火上烧热，倒入少量花生油，刷均匀，倒入适量蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀摊平，转动，翻过，两面微黄，成平整鸡蛋饼，取出放盘内，继续烙鸡蛋饼，把所有蛋液烙成饼。

4，鸡蛋饼平放案板上，把制作好的肉馅均匀地，平摊在鸡蛋饼上，轻轻卷起，用面糊粘住封口。

5，把所有蛋卷儿放进蒸锅里蒸20分钟，关火，5分钟后，揭开锅盖，晾一会儿，不烫手时，取出，放到干净的案板上切成寸半长小卷儿，装到盘子里，肉馅儿蛋卷儿就做好了。可蘸汁子吃，也可单吃，不一样的味道，非常好吃。

个人做法，希望大家喜欢，请多提宝贵意见，谢谢阅读！

蛋卷白菜肉末汤怎么做

小白菜洗好拧好，然后打两个鸡蛋，把它打散，备用。

在锅里倒入水烧开，放点油。

（这个步骤按个人喜好，我是看心情来）

把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌下，这时你就会得到一锅蛋花汤。

接下来放小白菜，煮的差不多了

（这个主要靠感觉，我依靠的是玄学），放适合的调料

（依靠玄学），比如说鸡精等等。

盛出来就是一碗香喷喷的小白菜鸡蛋汤了，你盛出来再放少许油也可以。

肉酱打好后怎么做肉卷，有哪些教程呢

肉酱卷

食材明细

主料

猪肉酱500G

辅料

酱油1g

盐1小勺

鸡粉1小勺

蚝油1小勺

香菇8颗

马蹄8个

葱花2匙

肉酱卷的做法步骤

1.

将马蹄香菇葱花全部切好加入所有调料搅拌均匀

2.

腐竹膜铺平放入搅拌好的肉酱

3.

铺好卷起，两边多出的腐竹膜往下压

4.

卷好蒸架抹少许油放置好，凉水下锅开始蒸

5.

20分钟出锅，切片就可以吃了，也可以再过油炸

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