粽子糖稀怎么弄好吃?糖粽子的糖怎么调制才好吃
7252024-09-29
各位老铁们好,相信很多人对现成豆沙馅怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于现成豆沙馅怎么弄好吃以及现成的豆沙馅做什么好吃的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
现成的豆沙可以做雪衣豆沙
主料:豆沙
配料:鸡蛋清蛋泡糊、白糖花生油
做法:勺内花生油放加热四成热时,豆沙裹上鸡蛋清蛋泡糊下入,稍微变金黄色捞出,油温七成热时复炸一次一分钟捞出放入盘中,撒上白糖此菜完成。
好吃
赤小豆制作豆沙馅时,需要将赤小豆放在清水中浸泡,待赤小豆彻底泡发后,放入锅中煮烂即可。赤小豆别名红小豆、朱豆等,原产亚洲热带地区,现在在全国各地均有栽培。赤小豆的吃法以及烹饪方式多样,既可以制作豆沙馅,也可以用于制作赤小豆汤、赤小豆粥等美食。
操作方法:
1.提前泡好红豆,红豆一定要泡几个小时才可以做。
2.将泡过的红豆放入高压锅内,加入清水,一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可。
3.选择煮豆键,将煮好的红豆放入破壁机或者料理机里,加入适量的红豆水,打成豆蓉,再用机子打出细腻的红豆泥;
4.将红豆泥倒入不粘锅里,用中小火不断翻炒。分次加油,每加入一次油,待吸收后再加入下一次油。
5.分次加入糖,继续翻炒至糖全部融化,这样豆沙馅就做好了。
豆沙在我们日常生活中做甜品时经常用到,我经常在家自制豆沙,用来包元宵,做南瓜饼,蒸豆沙包等等。过段时间就是端午节了,小伙伴们可以自己做些豆沙,用来包粽子。自己做的豆沙干净卫生,没有任何添加,吃着放心。
我个人认为,在豆沙里添加一些红枣泥,不仅吃起来更美味,而且营养也好。下面来分享一下具体做法。
首先,要把红豆洗干净加水浸泡二十四小时。经过浸泡的红豆比较容易煮。红枣清洗干净,去核,把浸泡好的红豆放到电压力锅里,加大约高过红豆两厘米的水,切好的红枣也放进去,按煮饭键,等到煮好了,取出来,放到一旁晾凉。
晾好的红豆红枣放在料理机里,打成泥,如果太干料理机转不起来可以加少量的水,料理机能转起来就行了。打好后倒出来备用。
炒锅加少许猪油,没有猪油也可以用玉米油,把打好的红豆红枣泥放入锅中,加根据个人口味的糖,小火慢炒,最好用带涂层的不粘锅,一定要不停的翻动,免得底部焦糊,水分炒干了,豆沙能捏成团了,就炒好了。
是不是很简单呢?自己做的豆沙干净卫生,绝对比买的要好吃。
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关于现成豆沙馅怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。