上海火炬路美食详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的爱好者
2. 需要控制体重的减肥人群
3. 想要增强免疫力的人群

二、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用
2. 某些人食用后会出现过敏症状
3. 胃寒、腹泻、便秘等消化系统疾病患者应谨慎食用

三、制作步骤

1.将猪肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟
2. 将葱姜蒜切成末，辣椒切碎备用
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味
4. 放入腌制好的猪肉煸炒，加入适量生抽、老抽、白糖、料酒翻炒
5. 加水煮开，转小火炖煮15-20分钟，直到猪肉熟透 6. 放入红枣、桂圆、枸杞煮开，最后加入盐调味即可

四、营养成分

1.猪肉富含蛋白质，提供身体所需的氨基酸
2. 炖煮的猪肉口感软嫩，入口即化，营养丰富
3. 红枣、桂圆、枸杞等配料富含维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于提高身体免疫力 五、小贴士

1.腌制猪肉的时间不宜过长，否则肉质会变硬
2. 炖煮的时间不宜过短，否则口感会柴硬
3. 食用时不宜过度过量，以免油腻感过重