老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于绿豆上锅蒸出来怎么弄好吃和素炒青绿豆的正确方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享绿豆上锅蒸出来怎么弄好吃以及素炒青绿豆的正确方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 脱皮绿豆蒸多久才熟
2. 素炒青绿豆的正确方法
3. 绿豆蒸出来稀了怎么办
4. 爆炒绿豆正宗的做法

脱皮绿豆蒸多久才熟

旺火下15一18分钟即可蒸熟。因为绿豆脱了皮肯定是吸足了水份，而浸胖了的绿豆入蒸锅后一定会酥烂的。所以这个时间的蒸煮绿豆就熟了。

素炒青绿豆的正确方法

素炒青绿豆正确方法

青豆洗净后，过开水抄熟

2、炒锅放适量的油，下入抄过水的青豆翻炒，然后加入一勺半盐，少量的水，盖上锅盖煮一下

3、至水份收干时，加少量鸡精，胡椒粉，即可起锅

绿豆蒸出来稀了怎么办

可以加一些豆馅。绿豆糕是用绿豆磨成的面粉加工制作而成的一种糕点，制作绿豆糕时应该注意绿豆粉与水的比例，不要放太多水，很容易导致绿豆泥太稀而定不了型。

可以在太稀的绿豆泥中加入一定比例的豆馅，从而使得绿豆泥更浓稠一些，比较容易定型。

爆炒绿豆正宗的做法

主料2人份

辅料

白砂糖50克

麦芽糖20克

芝麻油40克

步骤1

绿豆提前一天浸泡

步骤2

把绿豆的外壳去除

（这一步需要极大的耐心，真的是粒粒皆辛苦呵）

步骤3

去壳绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状

步骤4

炒锅中放入麻油

步骤5

把绿豆泥放入用小火拌炒均匀

步骤6

放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒

步骤7

要不停的拌炒，以防烧焦锅底

步骤8

最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可

步骤9

将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用

步骤10

像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中

步骤11

用模具压出花纹

（没有模具不玩造型也没关系，反正是自己吃，风味是一样滴）

步骤12

做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳

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