大家好，今天来为大家分享猪屁股肉怎么弄好吃的一些知识点，和山东猪屁股做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 猪屁股学名
2. 猪屁股好吃吗
3. 猪屁股肉是不是有味道
4. 山东猪屁股做法

猪屁股学名

猪屁股，也称猪鼻拱，同时也叫鱼腥草，在四川都称猪鼻拱，也叫折耳根。鱼腥草为多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味；茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。

叶互生，薄纸质，有腺点，背面尤甚，卵形或阔卵形，长4～10厘米，宽2.5～6厘米，基部心形，全缘，背面常紫红色，掌状叶脉5～7条，叶柄长1～3.5厘米，无毛，托叶膜质长1～2.5厘米，下部与叶柄合生成鞘。花小，夏季开，无花被，排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序，总苞片4片，生于总花梗之顶，白色，花瓣状，长1～2厘米，雄蕊3枚，花丝长，下部与子房合生，雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形，直径2～3毫米，顶端开裂，具宿存花柱。种子多数，卵形。花期5-6月，果期10-11月。鱼腥草是治肺痈之要药。

猪屁股好吃吗

猪屁股好吃。因为猪屁股里面还有大量的肉质蛋白和葡萄糖，而且他们中的蛋氨酸和组氨酸含量也特别的丰富。我们也能利用他做出更好吃的美食来给我们人类提供大量的能量，补充每天所消耗的热能。所以我们需要在市面上购买一些这样的东西吃。

猪屁股肉是不是有味道

猪屁股肉指的是猪后臀尖肉，正常情况下这块肉带着油水味，圆润，非常好吃。有味道的肉可能是种猪和老母猪，这两种猪的肉有臊腥味，病猪死猪它们的屁股肉有臊臭味，屁股肉放久了，发霉了，有霉臭味，还有一种情况是杀猪不小心弄破了猪膀胱，造成肉是屎臭味。

山东猪屁股做法

猪屁股肉5-6斤香菇10只木耳适量金针菇适量鸡蛋10只烤虾干16只料酒一碗姜2-3片盐鸡精红糖2-3勺藕粉

烧猪屁股肉的做法步骤

将做法保存到手机

步骤1

猪屁股肉用清水浸泡一会儿，将血水倒掉

步骤2

直接将肉放入24寸高压锅中，水没过肉，开中火烧到出现少量血沫之后，将血水倒掉

步骤3

在高压锅中直接加开水没过肉，烧开同时撇去血沫

步骤4

血沫没有之后加入2-3片老姜，盖上锅盖小火叫30分钟

步骤5

再加入一碗料酒，10只香菇，适量鸡精，2-3勺红糖，小火再叫30分钟

步骤6

开锅加盐，加入炒好的金针菇炒木耳，加入开水焯过的虾干和藕粉，煎好的荷包蛋

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。