大家好，关于新鲜竹子笋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于嫩竹子怎么吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 嫩竹子怎么吃
2. 嫩竹子怎么炒着吃
3. 新鲜竹芦笋怎么做好吃
4. 请问毛竹竹笋该要怎么做来吃

嫩竹子怎么吃

1、嫩竹子也叫竹笋，做竹笋切记将笋壳剥开后立刻切开，放进开水中焯5分钟，然后用盐水浸泡2小时左右。

2、竹笋可用太阳晒干，然后用来炖肉；还可以用来做泡菜；切片清炒；切片炒肉；用冰箱冻几天，拿出来过水炒腊肉很有嚼劲，也很好吃。

嫩竹子怎么炒着吃

嫩竹子也叫竹笋，做竹笋切记将笋壳剥开后立刻切开，放进开水中焯5分钟，然后用盐水浸泡2小时左右。做法：竹笋可用太阳晒干，然后用来炖肉；还可以用来做泡菜；切片清炒；切片炒肉；用冰箱冻几天，拿出来过水炒腊肉很有嚼劲，也很好吃。

2嫩竹子也叫竹笋，为刚从竹林来里长出的竹子幼苗。做竹笋切记将笋壳剥开后立刻切开，放进开水中焯5分钟

（竹笋刚剥开是嫩黄色的，如果接触阳光，很快就变绿了），然后用盐水浸泡

（可以去掉竹笋中的麻味）2小时左右。做法：竹笋可用太阳晒干，然后用来炖肉，味道很不错；还可以用来做泡菜；切片清炒；切片炒肉；用冰箱冻几天，拿出来过水炒腊肉很有嚼劲，也很好吃。

新鲜竹芦笋怎么做好吃

调料：植物油适量，生抽少许，盐2克，清水少许

1.鸡胸肉半块，鲜竹芦1棵，小葱2棵；

2.鸡肉切薄片，无需抓淀粉，如果想要肉片上能挂浆，可以放一勺淀粉抓匀；

3.鲜竹芦切薄片，入淡盐水锅中焯煮3分钟。

4.小葱斜切小段；

5.锅中倒适量植物油，油温5成热时，将鸡片入锅中，用铲子迅速翻炒，使鸡片能相互不粘连；

6.鸡片外表完全变色后，将鲜竹芦片入锅中；笋片因为焯过热水，又用凉水冲过，所以含水量较多，需要多翻炒将其中的过多水分蒸发，这样吃起来才是笋本身的鲜嫩汁水；根据口味撒适量盐、倒少许生抽调个颜色；

7.最后出锅前将小葱倒入锅中，翻炒几下增色添香。

请问毛竹竹笋该要怎么做来吃

笋干的吃法笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。

玉兰片的水发：先将笋干放入锅中，加水煮半小时左右，然后用小火焖煮，捞出切除根后洗净，浸泡在清水中备用即可。

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