澳门美食大三巴荣记

(一)适合人群 大三巴荣记是一道适合所有人群的美食，无论是初学者还是经验丰富的厨师，都可以轻松上手，制作出美味的佳肴。

(二)制作流程

1.准备食材： - 猪肉：300克 - 虾仁：200克 - 瘦肉丝：200克 - 鸡蛋：2个 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量
2. 切配食材： - 猪肉丝用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖腌制10分钟 - 虾仁用葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟 - 鸡蛋打散备用
3. 烹饪食材： - 热锅凉油，将猪肉丝煸炒至变色 - 加入虾仁继续煸炒至熟透 - 加入瘦肉丝、鸡蛋液翻炒均匀 - 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味 - 翻炒均匀后即可出锅
4. 装盘： - 将炒好的猪肉、虾仁、瘦肉丝放在盘中 - 撒上葱花、姜丝作为装饰 - 淋上适量的酱油，即可食用

(三)禁忌

1.猪肉不宜和柿子一起食用
2. 虾仁不宜和鸡蛋一起食用
3. 瘦肉丝不宜和鸡蛋一起食用
4. 猪肉、虾仁、瘦肉丝不宜和酱油一起食用
5. 食用大三巴荣记时不宜多吃

(四)总结 大三巴荣记是一道美味可口的澳门美食，适合所有人群，无论初学者还是经验丰富的厨师，都可以轻松上手，制作出美味的佳肴。不过，在食用大三巴荣记时需要注意食材的搭配和禁忌，以确保食品安全和美味享受。