黄鲳鱼怎么弄好吃 黄鲳鱼清蒸好吃吗
11752024-08-11
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1.继续用玉米胚芽油
2.取一盘子,倒入调料汁,混合均匀,加葱丝,姜丝,
3.混合均匀的调料汁倒一大盘里,把鱼放盘里,翻下面让其沾满酱汁,腌30分钟。
4.准备淀粉适量,鱼的两面沾满干淀粉。沾淀粉为的煎时不粘锅。
5.备炒锅,烧干锅中水分,加三,四汤勺油,
6.下入扑满淀粉的小鲳鱼,小火慢煎。
7.煎至一两分钟后,煎另一面,
8.煎至两面金黄色可以了。煎至过程中几次翻面。多翻几次这样能均匀熟透防止煎胡表面。
9.盘子里铺满茼蒿叶。鱼出锅放入茼蒿叶盘里。
主料
黄特鲳鱼,300克
洋葱,50克
盐,5克
生抽,10毫升
大蒜,10克
姜,5克
做法
1黄特鲳鱼清洗干净内脏去除。
2,先对半劈开,然后再切成四块。
3,在鱼身上均匀撒一层盐。
4,洋葱去皮切开块,大蒜切片,姜切片备用。
5,锅中热油把鱼放入煎。
6,待一面煎至定型后反面继续煎。
7,把大蒜和姜片撒鱼身上继续煎。
8,在鱼身上撒一层洋葱块。
9,在锅内加入适量水。
10,待锅中水慢慢收干,淋适量生抽即可出锅。
黄立鲳鱼肉嫩
黄力鲳鱼,因为刺少肉嫩,富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素,一直是朵拉的最爱之一。这次选择的是黄立鲳,个人感觉皮更厚,肉更嫩。最后浇上泰式甜辣椒,er……好吃是好吃黄鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
黄鲳鱼可以清蒸。肉质细嫩。
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