宁德特产美食：福建宁德的特色小吃——宁德面果

1.食材准备 宁德面果的主要食材是糯米、瘦肉和鸡蛋，其中糯米是主要原料，通常需要提前浸泡一段时间。鸡蛋则是用来做面果的馅料，瘦肉则是用来做馅料的配料。
2. 制作流程

(1)糯米浸泡：将糯米洗净，浸泡在水中约4小时，直到糯米变软。

(2)瘦肉馅料：将瘦肉切成小块，加入盐、胡椒粉、料酒等调料腌制10分钟左右，然后炒熟。

(3)鸡蛋馅料：将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。将炒好的瘦肉切成小块，加入鸡蛋馅料中，搅拌均匀。

(4)制作面果：将糯米浸泡好的糯米沥干，加入开水中煮熟，然后捞出放在碗中。在碗中倒入炒好的瘦肉馅料和鸡蛋馅料，然后将面果模具放在碗中，按压成形状。

(5)蒸制：将面果放入蒸锅中，蒸约15分钟左右，直到面果熟透。
3. 适合人群 宁德面果适合的人群广泛，一般人群都可以食用。但是由于糯米具有粘性，因此老年人、小孩和消化不良的人群可能需要适量食用。
4. 禁忌

(1)糯米：糯米含有较高的热量和淀粉，因此不宜多吃。如果过度食用，可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。

(2)瘦肉馅料：瘦肉馅料中含有脂肪和胆固醇，因此不宜过量食用。

(3)鸡蛋馅料：鸡蛋馅料中含有脂肪和胆固醇，因此不宜过量食用。
5. 总结 宁德面果是一道口感鲜美、营养丰富的福建宁德特色小吃。它以糯米和瘦肉为主要原料，配以鸡蛋馅料，制作精细，口感软糯，香味浓郁。宁德面果适合的人群广泛，但应注意适量食用，以避免消化不良等不适症状。