美食菜谱：番茄炒蛋

食材：

- 2个鸡蛋 - 1个番茄 - 适量的葱花 - 适量的盐和胡椒粉 - 适量的油

制作流程：

1.将番茄切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
4. 取出炒熟的鸡蛋备用。
5. 热锅再加入一些油，油热后加入葱花煸炒出香味。 6. 加入切好的番茄块，用铲子煸炒至软烂。 7. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。 8. 将炒好的鸡蛋和番茄混合翻炒均匀，即可出锅。

适合人群：

这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和追求健康的人。番茄富含维生素C、叶酸和钾，鸡蛋则富含蛋白质和碳水化合物。这道菜简单易做，营养丰富，味道鲜美，是一道不错的家常菜。

禁忌：

1.番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和糖一起食用，否则会影响营养成分的吸收。
3. 鸡蛋和番茄不宜同时烹调，以免影响口感和营养价值。

注意事项：

1.炒番茄时要尽可能软烂，以免影响口感。
2. 番茄和鸡蛋的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 烹调过程中不要添加过多的调味品，以免影响食材本身的味道。 这是一份简单易做的番茄炒蛋，营养丰富，味道鲜美，适合所有人群食用。但是需要注意的是，在食用这道菜时，要注意避免同时食用过多的糖和碱性食物，以免影响营养成分的吸收。