(一)江门老街场美食——传统小吃

1.小吃简介 江门是一座历史悠久的城市，有着丰富的文化遗产和传统小吃。其中，江门老街场美食是江门地区最受欢迎的传统小吃之一。这些小吃通常由当地人民亲手制作，味道独特，口感丰富。
2. 制作方法 这些传统小吃通常需要以下材料： - 面粉 - 水 - 糖 - 食用油 - 葱花 - 盐 制作过程分为以下几个步骤：

(1)和面：将面粉和水混合在一起，搅拌均匀，揉成面团。

(2)搓圆：将面团搓成圆形，用擀面杖擀成薄片。

(3)划刀：在薄片上划几刀，使其成为多边形。

(4)煎炸：将多边形薄片放入热锅中，用中火煎至金黄色。

(5)成品：取出煎好的小吃，撒上葱花和盐，即可食用。
3. 适合人群 这些传统小吃适合所有人食用，特别是那些喜欢美食和小吃的人。小吃味道鲜美，口感丰富，可以让人感到愉悦和满足。
4. 禁忌 虽然这些传统小吃美味可口，但是由于它们通常是由当地人民亲手制作，因此有一些禁忌需要注意：

(1)避免食用过量：因为这些小吃通常热量较高，因此要避免过量食用，以免引起身体不适。

(2)避免食用过期：因为这些小吃通常需要在低温下保存，因此要避免食用过期的小吃。

(3)避免食用过敏：有些人可能对葱花过敏，因此要避免在小吃中添加葱花。
5. 总结 江门老街场的传统小吃味道鲜美，口感丰富，适合所有人食用。但是由于它们通常是由当地人民亲手制作，因此有一些禁忌需要注意。