江门开平美食视频 【适合人群】 这道菜适合所有人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐，都非常合适。 【制作流程】

1.准备好所有的食材，包括猪肉、鸡蛋、豆腐、青菜等。
2. 将猪肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 豆腐切成小块备用。
5. 青菜洗净切段备用。 6. 热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。 7. 继续热锅，放入适量的油，加入鸡蛋液煎炒至鸡蛋熟透捞出备用。 8. 锅中留少量油，加入豆腐块煸炒，煮至豆腐微黄。 9. 加入炒好的猪肉和鸡蛋，继续翻炒均匀。 10. 加入适量的水，放入青菜段，煮至青菜变软。 1

1.加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。 1
2. 装盘，即可享用。 【禁忌】 这道菜虽然美味，但是也有一些禁忌。例如，猪肉不能和柿子一起食用，会对身体造成损害。同时，鸡蛋也不能和糖一起食用，会引起消化不良。因此，在制作这道菜时，要注意避开这些禁忌。 【总结】 江门开平的美食多种多样，这道菜只是其中之一。无论是猪肉、鸡蛋还是豆腐，都是开平美食中不可或缺的一部分。制作这道菜简单易学，适合所有人群，但也要注意避开一些禁忌。