抚顺东方新天地美食菜谱：麻辣香锅

一、食材及制作流程

1.肉类：牛肉、猪肉、鸡肉等。
2. 蔬菜：豆腐、海带、豆芽、藕片、金针菇、木耳等。
3. 调料：豆瓣酱、花椒、辣椒、葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖等。

二、适合人群

1.喜欢吃辣的人。
2. 需要熬夜或疲劳过度的人。
3. 孕妇、小孩和老年人等特殊人群需要谨慎食用。

三、禁忌

1.辣椒过敏的人不适合食用。
2. 血液疾病、心脑血管疾病、消化系统疾病等病人谨慎食用。
3. 孕妇和小孩需要避免食用辛辣食品。

四、步骤

1.将肉类洗净备用，蔬菜去根洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒、辣椒等调料。
3. 锅中加入适量油，加热后加入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒、辣椒等炒香。
4. 加入肉类、蔬菜等食材，翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖等调料，煮至食材熟透。 6. 翻炒均匀后即可出锅。 五、小贴士

1.食材的选择需要根据个人口味和身体状况进行调整。
2. 制作过程中需要注意卫生，避免食材污染。
3. 食用时需要适量，避免过量食用。 六、总结 麻辣香锅是一道美味又健康的菜肴，适合各种人群食用。在制作过程中需要注意卫生和食材的选择，适量食用，避免过量食用。