大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛蛙汤怎么弄好吃视频的问题，以及和清炖牛蛙汤最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 酸菜牛蛙汤的正宗做法
2. 我答应她做个菜给她吃，她昨天说想吃牛蛙丸子汤，请问怎么做好吃啊怎么去腥味啊谢谢~~~
3. 清炖牛蛙汤最正宗的做法
4. 牛蛙炖汤怎么炖最好喝

酸菜牛蛙汤的正宗做法

原料：牛蛙、酸菜、绿豆芽、洋葱、小葱、蒜头、姜片、干红椒、料酒、食用油、盐、糖、白醋。

做法步骤：

?第1步、牛蛙洗净剪成大块，加盐糖料酒抓匀腌制半小时。如果加一个蛋清、1大勺淀粉应该会更好。胡椒粉看个人口味加不加吧。

?第2步、放电饭锅中加1棵葱的葱结、3片姜，加大量水，煮开后再煮半小时，或煮到你喜欢的软硬程度。

?第3步、烧一锅开水，下绿豆芽煮沸即捞起，铺入汤碗底部。

?第4步、洋葱、蒜头、剩下的葱和姜切末，锅烧热下油，下葱姜蒜及洋葱末炒香再下酸菜煸炒片刻。

?第5步、煮好的牛蛙连汤倒入锅中，加盖煮开。因酸菜、牛蛙中都有盐分了，就没再加盐。

?第6步、煮开后撇去浮沫，尝一下味道，根据自己口味调整。我感觉不够酸，加了1大勺白醋。

?第7步、倒入铺了豆芽的汤碗，撒上葱花。

我答应她做个菜给她吃，她昨天说想吃牛蛙丸子汤，请问怎么做好吃啊怎么去腥味啊谢谢~~~

丸子适量

香菇适量

青菜一大把

西红柿一个

淀粉少量

香菜一小把

小葱一小把

蒜适量

姜适量

花椒适量

然后将牛蛙切割好了就可以下锅

清炖牛蛙汤最正宗的做法

以下是清炖牛蛙汤的正宗做法：

所需材料：

新鲜的牛蛙肉1只

姜片5片

料酒适量

盐适量

鸡精适量

青蒜适量

青菜适量

步骤：

牛蛙洗净，去除内脏和皮肤，切成小块，放入清水中浸泡去腥。

将泡好的牛蛙块捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

锅中加入清水，放入姜片、牛蛙肉和适量的料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。

把煮好的牛蛙肉取出，将清汤滤去杂质，放回锅中，加入适量的盐和鸡精调味。

最后加入青蒜和青菜即可。

小贴士：

炖牛蛙时要用大火先把蛙肉煮烂，再用小火炖至入味。

炖牛蛙时不要放太多的调料，以免掩盖牛蛙的鲜美味道。

炖牛蛙的时间和火候需要根据牛蛙的大小和个人口味进行调整。

牛蛙炖汤怎么炖最好喝

主料：牛蛙150克，冬瓜100克，新鲜莲子、冬菇各50克，青豆10克。调料：高汤、料酒、胡椒粉、盐、香芹叶。

做法：牛蛙洗净，剁成小块后焯水；冬瓜洗净，去皮、子后切成块；莲子、青豆和冬菇洗净。汤锅加入高汤，烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。开锅后撇去浮沫，加适量盐调味，撇上香芹叶即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛蛙汤怎么弄好吃视频和清炖牛蛙汤最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！