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野山菇怎么弄好吃，野山菇素煮馍的做法

模板大师- 2024-09-18 19:29:57

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于野山菇怎么弄好吃和野山菇素煮馍的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享野山菇怎么弄好吃以及野山菇素煮馍的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

烧麦怎样做好吃
野山菇素煮馍的做法
海鲜粽子怎么包
腐竹加豆腐怎么炒

烧麦怎样做好吃

材料：面粉适量、沸水适量、糯米适量、笋干适量、野山菇干适量、干扇贝适量、五花肉适量、葱姜适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量、十三香适量

做法

1.面粉里加少许盐，慢慢冲入沸水，用筷子搅拌，不用让面团全湿，后面还要加点凉水，把面团和匀，这样才能使面团有韧劲儿，醒发

2.糯米，干菇，干竹笋，干扇贝用水泡发

3.糯米泡发后倒出多余的水，放入电压力锅，倒入少量水，在米的空隙能看见水即可，不用没过，不然煮的米太粘了，按煮饭键蒸熟，不喜欢吃粘的可以泡发好后多余的水倒出上蒸锅蒸熟

4.笋干，山菇干泡好撕开剪碎，五花肉切成小肉丁，葱姜切成末

5.锅内加多一点的油，因为后面要拌米饭，油热加肉丁煸炒，变色加料酒，加葱姜，加扇贝炒出香味，倒入生抽老抽，蚝油调味加入笋干山菇，煸炒，倒入少量十三香，煸炒，太干倒入适量泡扇贝的水，翻炒至材料都熟了，加入盐和糖调味，建议咸一点，酱油也要多来点，上色重一点，因为后面还要和米搅一起

6.炒好后趁热跟煮好的米拌一起拌匀，等温热到时候就可以包了

7.醒好的面下剂子，比包饺子的剂子稍大点，干成圆形，用擀面杖的头使劲干圆饼的边缘，尽量干薄，这样荷叶边就出来了，干的时候要多垫粉，不然会粘

野山菇素煮馍的做法

用料鸡蛋2个西红柿2个土豆一个蘑菇，香菇，等煮馍的做法全部东西切块馍切块，沾面粉搅拌均匀热油，放入葱蒜，然后放入辣椒面，西红柿随后放入放入其余食材，撒盐，至土豆软加入适量水，闷3分钟倒入馍，然后把鸡蛋倒进去，就可以出锅了出锅

海鲜粽子怎么包

1、咸鸭蛋黄适量、芦苇叶适量、草绳适量、干虾适量、干扇贝适量、嫩干笋适量、野干菇适量、花生适量、姜适量、花雕酒适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量、盐适量、肘肉适量、蚝油适量、鱼露适量、葱适量、糯米适量。

2、先处理肉，带白肘肉切成大小合适的肉块，每块都要带白肉，最好顺着肉丝的纹理切，这样吃里面的肉会很过瘾，肉切好加入花雕酒抓匀，加入生抽老抽

（1:1)抓匀倒入鱼露十三香蚝油继续抓拌十三香多加点。喜欢那个味道的可以少加或者换成其他调料，加入姜和少量葱少量香油多抓拌一会儿，腌制3小时以上，或者头天弄好第二天做。

3、芦苇叶和草绳放入锅中，倒入适量水，放一勺盐，倒一点油，大火煮开关火，焖至水温热，芦苇叶就泡好了用的时候在沸水中多洗一下，怕还不干净的，应该在没入锅前先稍刷洗一下再入锅煮。

4、干虾剥皮用手撕碎放入碗内加适量水泡发，干贝加适量水泡发捏碎，笋干和野山菇加适量水泡发撕碎，花生米加适量水泡发。

5、咸鸭蛋黄放入烤箱150度上下火烤10分钟取出备用。

6、糯米用水快速冲一下立即捞出控干水分，不让米吸收过多的水，控干的时候开始炒一下干货，锅内加多一点的油，油热加适量葱姜炝锅，倒入适量生抽老抽加入笋干和野山菇炒匀加适量花雕酒加入干贝和干虾继续炒，加入适量十三香淋入泡干虾的水适量，加入适量蚝油和鱼露，翻炒至所有材料都熟了，起锅备用，炒好的干货要咸一点，因为后期要拌米，糯米控干水分后拌入超好的干货，根据口味在再入适量的生抽和老抽调味和颜色，泡虾干的水我没舍得倒也直接倒里面了，都是咸的所以我这里都没加盐，做的童鞋可以根据自己的口味加入适量盐调味，拌好的米放置一小时以上，不时的翻一下让米把汤汁和酱油都吸收进去，再包，这样包好的粽子会非常入味。

7、米好了以后开包，芦苇叶折成漏斗状，加入两勺拌好的米放上几颗花生米放上一个或者一半咸蛋黄，再放上一块带肥肉的肘肉，再加量勺米按实，包好放入高压锅中，放的时候要排好压实，加入没过粽子的水，在水中加入三勺盐，防止粽子盐分流失，在顶上再加盖个盘子压住粽子，以防煮开。

8、连煮了两次，煮好后直接在锅中放凉再捞出，这样比较好剥皮不会粘米。