其实鳝鱼汤怎么弄好吃简单做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黄鳝汤正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鳝鱼汤怎么弄好吃简单做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 黄鳝煲汤最简单的做法
2. 甲鱼黄鳝汤的家常做法
3. 黄鳝浓汤破壁机做法
4. 黄鳝汤正宗做法

黄鳝煲汤最简单的做法

食材：黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克

黄鳝汤的做法：

1、黄鳝洗干净，然后切成段，姜切片，蒜切片，小葱切葱花，干豆腐渣浸泡10分钟；

2、锅中倒入适量油，油热后放入姜炒出香味，再倒入黄鳝继续翻炒3分钟，然后倒入适量清水烧开，再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟；

3、煮至汤变成乳白色，接着放入豆腐渣、枸杞继续炖煮5分钟；加入盐调味，最后撒上葱花。

甲鱼黄鳝汤的家常做法

甲鱼黄鳝汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，适合孩子、老人等食用。下面是一份家常做法，供您参考。

所需材料：

1.甲鱼1只

2.黄鳝250g

3.片姜适量

4.料酒适量

5.盐和胡椒粉适量

制作步骤：

1.准备好甲鱼和黄鳝，清洗干净后斩成小块备用。黄鳝去头去皮，切成小段。

2.锅中加水，放入片姜和适量的料酒。烧开后将甲鱼块和黄鳝段放入，用中火煮约15分钟去腥味。

3.将炖好的汤倒入另一个锅中，将煮鱼的锅洗净备用。

4.将炖好的汤中的甲鱼块和黄鳝段取出，并把汤打成汤汁备用。

5.将清洗过的煮鱼锅放在火上，加入适量的水和姜片，烧开。

6.把煮鱼的锅中的甲鱼块放入，加入打好的汤汁。

7.加入适量的盐和胡椒粉调味，用小火慢慢熬煮至黄鳝变软即可。

8.将菜汤倒入盛汤碗中，撒上葱花或香菜末即可。

小贴士：

1.切黄鳝的时候注意安全，用剪刀将鱼头剪掉，然后去除鱼皮。黄鳝身上有些粘液，清洗的时候可以加些盐或者白醋去除。

2.煮黄鳝的时间不要过长，以免煮老，影响口感。

3.煮鲫鱼汤的水一定要开了再放鲫鱼，这样可以去除腥味。

4.煮出来的汤如果太浓可以适量加水调稀。

黄鳝浓汤破壁机做法

黄鳝豆浆汤

原料：黄鳝100克，豆腐150克。

调味料：姜10克，葱15克，盐5克，味精2克，料酒6毫升。

黄鳝豆腐汤的做法：

1.黄鳝除净内脏洗净切段，豆腐切小块，姜切片，葱切段。

2.锅中注入适量油烧热，放入黄鳝大火煸炒片刻，加料酒、姜片、葱段及适量清水煮熟。

3.待汤变成乳白色，加入切成小块的豆腐，继续煮10分钟，加盐、味精煮入味即可。

黄鳝汤正宗做法

准备材料：黄鳝300g、黄瓜一根、高汤适量、盐适量、黄酒少量、大蒜半个

制作步骤：

1、黄鳝准备好，如果自己不敢杀的，可以让老板帮忙杀好

2、剪成一寸长短，短一点比较好操作

3、锅里放油，油热后下黄鳝，把黄鳝过油

4、多余的油倒出来，大蒜放锅里炒下，倒入黄鳝，黄酒少量，加高汤，黄瓜，加盐煮10分钟，汤变白，就可以了

5、盛出即可食用

关于鳝鱼汤怎么弄好吃简单做法和黄鳝汤正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。