大家好，如果您还对醋爪怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享醋爪怎么弄好吃窍门的知识，包括醋爪的正确做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 醋爪的正确做法
2. 白泡爪怎么做
3. 二娘鸡爪的做法
4. 兔爪的做法

醋爪的正确做法

料：凤爪1000g，黄酒2小碗，味极鲜酱油2小碗，水2小碗，米醋250g，葱适量，姜适量，桂皮适量，冰糖适量，红干椒适量。

醋凤爪的做法步骤

步骤1

将鸡爪剪去指甲，洗净。

步骤2

放入沸水中焯水，用清水洗净沥干。

步骤3

纯奶手撕吐司的做法步骤1

换清水，放姜片、花椒、桂皮、红干椒、少许料酒，烧开后入鸡爪煮十分钟左右。

步骤4

捞出鸡爪，不停用清水洗净，把鸡爪表面的油脂全洗掉，沥干，放冰水浸泡一会儿。

步骤5

生抽、水、黄酒、冰糖同煮，快煮沸时关火。待凉以后，放入米醋。

步骤6

把鸡爪浸入醋汁里，一般冷藏四五小时就可食用了。

白泡爪怎么做

准备食材－鸡爪一斤柠檬一粒洋葱1/2粒红尖椒一支泰式甜辣酱两勺白醋一勺白糖1/2勺－步骤－把鸡爪洗净，剁去指尖，爪可以剁成两半容易入味。烧水，入姜片三四片均可，入鸡爪煮熟，捞出投入冰水盆里，这样爪肉质才会脆。

洋葱和半个柠檬切丝，红椒切碎，挤入半个柠檬汁，一勺醋，泰式甜辣酱，白糖与鸡爪半匀，上盖，入冰箱腌入味，至少半天

二娘鸡爪的做法

主料

鸡爪500克

辅料

白醋300ml

红辣椒20克

白砂糖10克

生姜10克

蒜20克

盐3克

白酒2ml

八角1个

桂皮2克

泡椒凤爪的做法步骤

1.准备食材：鸡爪、香辣泡椒水；PS:泡椒水我提前做好了，白醋、红辣椒、白砂糖、生姜、蒜、盐等浸泡一个晚上。

2.鸡爪山水洗净，去趾甲；

3.锅中适量的山泉水，放入鸡爪、生姜

（3片）、白酒、八角、桂皮煮沸之后改为中小火，煮6分钟；

4.捞出，沥干水，放入冰水

（冰的山泉水）中浸泡5分钟；

5.捞出，沥干水份；

6.鸡爪放入玻璃保鲜罐，倒入泡椒水浸没即可；

7.吃的时候，用干净无水筷子夹出，剩下的继续放冰箱想吃的是就吃。

兔爪的做法

主料：兔爪15个，柠檬二个，大葱半根，泡椒二根，青藤椒少许，芹菜一根，香菜二根，八角2个，二荆条3根，洋葱一个，香叶2个，陈皮2个，菜籽油一匙，生抽一匙，醋少许，盐少许，料酒一匙，白醋半匙。

做法：

1.锅里烧一点热水放入盐和香料煮沸。

2.兔爪加料酒洗干净以后，去掉指甲反复洗净。

3.下兔爪加白醋煮沸。

4.转中火闷煮15分钟，兔爪过凉备用，就是在这个冰水泡一定的时间，十分钟左右。

5.泡兔爪的空挡，切好所有的配料，柠檬切成两种一种切成薄片这个是泡在兔爪里面的。

6.把所有除柠檬以外的配菜和兔爪混合搅拌。在把柠檬汁挤出来，淋在上面。再均匀搅拌。放上柠檬片，生抽和菜籽油继续搅拌。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！