大家好，如果您还对油炸鸡枞油怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享油炸鸡枞油怎么弄好吃的知识，包括油炸鸡枞菇吃法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 油曲莲怎么做
2. 我想炸鸡纵油应该怎么弄
3. 油炸鸡枞菇吃法
4. 一斤鸡枞可以榨多少鸡枞油

油曲莲怎么做

用料新鲜鸡枞菌 3千克菜籽油 1千克辣椒 500克

(根据自己口味来放，也可以不放)花椒 500克

(根据自己口味来放)大蒜 2头

(根据自己口味来放，也可以不放)盐 200克

（少放，放多会影响鸡枞鲜味）油鸡枞菌/鸡枞油的做法分捡——新鲜鸡枞或蘑菇油鸡枞菌/鸡枞油的做法步骤1清洗——清洗鸡枞上的泥土，先用小毛刷或者水果刀，细心刮去。再用南瓜叶一点点清洗干净鸡枞上的细小泥土。油鸡枞菌/鸡枞油的做法步骤2晾晒——洗净后用手撕成小条，再晒干水分。油鸡枞菌/鸡枞油的做法步骤3菜籽油煎之——加入辣椒、花椒、蒜瓣，用菜籽油煎之。3公斤新鲜鸡枞炸2-3个小时。

（炸至水分散尽，捞出。）油鸡枞菌/鸡枞油的做法步骤4完成——装瓶。最后要让油完全浸泡住鸡枞菌哦，鸡枞菌若长时间暴露在空气中就会产生变质的！只要有油泡着，放一年都没事的！

我想炸鸡纵油应该怎么弄

鸡枞快下市了，这几天天天忙着收鸡枞来炸鸡枞油。如果不炸够，只有等明年了~给大家介绍一下怎么做鸡枞油新鲜的鸡枞收回来根部全是泥巴，先不要清洗，需要用小刀轻轻的刮掉。刮不掉的在清洗最好的清洗工具是海绵，需要清洗三次。清洗好的鸡枞不能马上就制作鸡枞油要用簸箕摊开在阳光下吧水分晒干。这样做出来的鸡枞才香。用大红辣椒切成猫耳朵备用鸡枞晒得差不多把水分去除后。用手撕成碎条，具体大概半根烟的粗细油要多。大概半锅的样子。鸡枞和海椒的比列是2:1也就是鸡枞2海椒1.油开以后关火，等1分钟后下少量鸡枞，不然油会冒起来。弄的到处都是。鸡枞和海椒都下锅后在开火。下鸡枞等后等油温上来。就要加入适量的盐~除了盐什么都别加~鸡枞已经够鲜了。加其他会破坏鸡枞的鲜味大概像这个样子就差不多了。。。关火。让鸡枞在锅里继续焖，直到油温冷下来。装好就可以吃了。下面的时候。用筷子夹一小碟鸡枞。然后把鸡枞油挖一勺放入面中。吃面条，下鸡枞。异常爽口没下酒菜的时候也可以用来下酒~~一口香鸡枞一口酒~~爽~~

油炸鸡枞菇吃法

鸡枞菌1kg

花椒100g

辣椒200g

八角两颗

草果两个

盐50g

－步骤－

1.菌子洗净晾干

2.把菌子撕成丝，加盐腌制几分钟挤干水分，加入辣椒段，花椒，八角，草果

3.油锅加油大火加热，冷却一下，中火

4.加入制好的鸡枞

5.慢慢等待鸡枞水分炸干

6.金黄色左右就可以关火了

7.冷却以后装入罐子密封，吃的时候夹出来可以撒上芝麻，可以用来下面条，可以零食，都是绝对美味

一斤鸡枞可以榨多少鸡枞油

一斤鸡枞一点油也炸不出来！鸡枞是菌类植物不出油，油鸡枞是云南的特产，是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品，辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等，可作为酒佐饭菜点，也可作调料。鸡枞本身不出油，为了方便储存拿集中与植物油、香辛料合炼而成，所以称为：油鸡枞。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。