老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蚕豆怎么弄好吃时间长和怎么保存蚕豆很绿好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蚕豆怎么弄好吃时间长以及怎么保存蚕豆很绿好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蚕豆怎么储存跟新鲜一样好吃
2. 蚕豆怎么泡发又快又好吃
3. 怎么保存蚕豆很绿好吃
4. 蚕豆怎么腌好吃

蚕豆怎么储存跟新鲜一样好吃

第一步，先来准备蚕豆，买蚕豆时，就不要买已经密封的了，这种看不到品质，还是要买新鲜的、未剥壳的那种，这种新鲜程度比较高，买来之后只需要捏住两头，向着不同的方向扭一下，就可以剥壳啦，很轻松。

第二步，剥出来的蚕豆，还需要处理一下，把上面形似月牙的一个小东西，给去掉。接着将其放到水里，进行清洗，洗净之后用厨房纸，将水分完全擦干，或者放到外面，让风吹一下，自然风干。

第三步，接下来，就是保存环节了，有的人直接放到冰箱里，这样冻起来了，结果就是味道变得很差，或者颜色变浅了。也有人去焯水，但是焯水后，新鲜程度大打折扣，味道也变得很清淡。

第四步，接下来，我就教大家正确做法，起锅烧油，油不需要太多，底油就行，烧热后倒入蚕豆，开始翻炒，炒至颜色变深之后，关火盛出来，待其彻底晾凉以后，就可以进行存放啦。

第五步，准备几个密封袋子，将蚕豆放入其中，把待其密封起来，不要让空气进入，最后放到冰箱里，冷冻保存就可以啦，放一年还是新鲜如初。

蚕豆怎么泡发又快又好吃

蚕豆用温水泡发能快一些，勤换水保持温度半天儿就差不多了，如果冷水泡的话大概要两天左右才能泡好，中途也要换几次水

怎么保存蚕豆很绿好吃

将蚕豆冷冻保存是比较好的方法。因为冷冻可以有效地阻止蚕豆内的微生物和酵素活动，从而延长蚕豆的贮存时间和保持其口感新鲜。另外，在冷冻前最好将蚕豆去皮并焯水，这样可以去除蚕豆苦味以及增加其保存时间。如果要保存更长时间的话，可以将处理好的蚕豆放在密封袋中，并加入适量的抗氧化剂，如维生素C、柠檬酸等。同时，冷冻保存的温度控制在-18℃以下，可以保证蚕豆长时间的贮存。需要注意的是，冷冻的蚕豆在解冻后不要再次冷冻，以免导致蚕豆变质并影响口感。另外，冷冻前要确保蚕豆洗净干净，并在冷冻前晾干，避免冷冻水分过多。

蚕豆怎么腌好吃

【食材】

新鲜蚕豆200克、面粉40克、盐

（或糖）少许、胡椒粉少许

【做法】

1、准备好所需的食材，嫩蚕豆要去皮，最好剖成两瓣儿，喜欢甜味的，可将盐和辣椒粉撤去，换成白砂糖即可

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2、蚕豆淘洗后控去水分，加少许盐腌渍5分钟，然后放一小勺辣椒粉、胡椒粉，怕辣的亲，辣椒粉和胡椒粉可以不放。如果您喜欢吃甜的蚕豆，把盐换成白糖，味道也很棒的

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3、裹上面粉，将多余的面粉抖去，如果有面包糠的话，您也可以把面粉换成面包糠

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4、锅中加一碗油烧至7成热，倒入蚕豆，开慢火炸

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5、炸2分钟，捞出放置一会儿，然后复炸至脆脆的状态，捞出放在吸油纸上控油

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！