余杭美食小吃详细菜谱

(一)制作流程

1.食材： - 糯米：100克 - 猪肉末：100克 - 虾仁：100克 - 葱花：适量 - 姜末：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
2. 制作过程： - 将糯米洗净，浸泡在水中30分钟。 - 将猪肉末、虾仁、葱花、姜末放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精和淀粉，搅拌均匀。 - 将糯米沥干，放入碗中，将搅拌好的肉馅放入糯米中，搅拌均匀。 - 热锅加入适量的食用油，烧至六成热，将拌好的糯米团放入锅中，炸至金黄色。 - 炸好的糯米团捞出沥油，装盘即可食用。

(二)适合人群 - 适合成年人、儿童、老年人和孕妇食用。 - 糯米具有暖胃健脾、滋补身体的作用，对于消化不良、胃寒的人来说，有一定的禁忌。

(三)禁忌 - 孕妇、老年人和儿童应避免食用油炸糯米团。 - 糯米团中含有淀粉，容易引起消化不良，过量食用可能会加重胃肠负担。

(四)其他做法

1.糯米团还可以加入其他食材，如豆腐、香菇、红枣等，制作出不同口味的小吃。
2. 将糯米团沾上面粉、蛋液和面包屑，放入油锅中炸至金黄色，口感酥脆，也非常美味。 余杭的美食小吃种类繁多，以上仅是其中的一部分。无论您喜欢哪种小吃，都要适量食用，保持健康的饮食习惯。