其实猪油很腥怎么弄好吃又香的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解如何祛除猪油异味，因此呢，今天小编就来为大家分享猪油很腥怎么弄好吃又香的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 猪油发臭是怎么回事
2. 猪油有腥味怎么回事
3. 大油怎么炼又香又不腥
4. 如何祛除猪油异味

猪油发臭是怎么回事

猪油发臭有可能时间太久了，有可能是炼油的时候本身这个肉就不太好，使用者在炼油的时候就应该检查一下，因为炼好油以后等油凉了以后应该封闭放在冰箱里保存。

猪油有腥味怎么回事

猪油本身就是有一点味道的，可能有一点臭臭的，有点异味，这是因为肥肉在提炼的时候自带的的味道，如果您是因为长时间放置导致的异味，那就不能吃了，这样可能导致腹泻等情况，通常炼油的时候，可以加入大料、花椒等等去味。

大油怎么炼又香又不腥

1、猪油切小加水，一起煮大火烧开；待水分减少至一半，加入姜和干葱，转中小火慢熬，全程盖盖。

2、熬半小时左右，肥猪肉就可以用铲子轻松切碎了，这时水也接近?干的状态。

3、把猪油都用铲子切碎，一定要转最小火熬，熬到水份都没有了，这时会发现锅底的液体是最少的。盖好盖继续最小火炸。就会炸得酥脆

如何祛除猪油异味

除去猪油的腥味异味方法一:炼好的猪油如果存放时间长了，或保管不得法，会产生哈喇味。

可在用油时，把-匙白糖和冷猪油一起放进锅里，烧到油开、白糖变成黑渣后，傍火稍待片刻，澄出油液，弃掉黑渣即可。

此法不但可消除油的哈喇味，而且油的颜色也清亮。

除去猪油的腥味异味方法二:熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味。如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液

（用针刺破胶皮，将溶液滴入拌匀），可使猪油存放一年而不变质。

文章到此结束，如果本次分享的猪油很腥怎么弄好吃又香和如何祛除猪油异味的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！