成都美食旅游体系

(一) 详细菜谱

1.火锅 火锅是成都最著名的美食之一，也是成都旅游体系的重要一环。以下是一份简单的火锅菜谱： 材料： - 牛肉、羊肉、猪肉等肉类 - 毛肚、鸭肠、金针菇、豆腐皮等火锅底料 - 辣椒、花椒等调味料 - 蒜泥、芝麻酱等蘸料 制作流程：

1.将肉类切成合适的薄片或片状，用调料腌制一段时间。
2. 准备火锅底料，将牛油加热至融化，加入姜、蒜、豆瓣酱等调味料，煸炒出香味。
3. 将火锅底料倒入火锅锅中，加入适量的水，烧开后放入腌制好的肉类。
4. 等待火锅烧开后，加入蘸料和蔬菜等食材。
5. 最终，将火锅烧开，邀请亲朋好友一起品尝。 适合人群： - 适合所有人群，尤其适合情侣、家庭或聚会。 - 火锅底料可以根据个人口味进行调配，因此可以根据个人口味选择不同的食材搭配。 禁忌： - 不要在公共场合吸烟或乱扔垃圾。 - 不要在火锅锅中加入陌生人的食材。 - 不要在火锅锅中加入酒精等易燃物品。
2. 串串香 串串香是另一种成都著名的美食，也是成都旅游体系的重要组成部分。以下是一份简单的串串香菜谱： 材料： - 牛肉、羊肉、猪肉等肉类 - 豆腐皮、豆芽、海带等串串底料 - 辣椒、花椒等调味料 - 香菜、葱等调味料 制作流程：

1.将肉类切成合适的薄片或片状，用调料腌制一段时间。
2. 准备串串底料，将牛油加热至融化，加入姜、蒜、豆瓣酱等调味料，煸炒出香味。
3. 将串串底料倒入串串锅中，加入适量的水，烧开后放入腌制好的肉类。
4. 等待串串烧开后，加入串串底料、调味料和蔬菜等食材。
5. 最后，加入香菜、葱等调味料，搅拌均匀即可。 适合人群： - 适合所有人群，尤其适合情侣、家庭或聚会。 - 串串香可以根据自己的口味进行搭配，因此可以根据个人口味选择不同的食材搭配。 禁忌： - 不要在公共场合吸烟或乱扔垃圾。 - 不要在串串锅中加入陌生人的食材。 - 不要在串串锅中加入酒精等易燃物品。
3. 小面 小面是成都的另一个著名美食，也是成都旅游体系的重要组成部分。以下是一份简单的小面菜谱： 材料： - 面条、牛肉、羊肉、猪肉等肉类 - 豆芽、土豆、豆腐皮等配料 - 辣椒、花椒等调味料 - 蒜泥、芝麻酱等蘸料 制作流程：

1.将面条煮熟，捞出沥干水分。
2. 将肉类切成合适的薄片或片状，用调料腌制一段时间。
3. 准备配料，将豆芽、土豆、豆腐皮等食材煮熟备用。
4. 准备蘸料，将蒜泥、芝麻酱等调味料混合在一起。
5. 将配料和蘸料混合在一起，搅拌均匀即可。 适合人群： - 适合所有人群，尤其适合情侣、家庭或聚会。 - 小面可以根据自己的口味进行搭配，因此可以根据个人口味选择不同的食材搭配。 禁忌： - 不要在公共场合吸烟或乱扔垃圾。 - 不要在小面锅中加入陌生人的食材。 - 不要在小面中加糖或添加其他调料。