大家好，胡萝卜瘦肉汤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括红萝卜与什么肉类搭配好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于胡萝卜瘦肉汤怎么弄好吃和红萝卜与什么肉类搭配好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 红萝卜与什么肉类搭配好
2. 烧猪肺汤用红萝卜行吗怎么做好吃
3. 猪舌肉胡萝卜玉米汤
4. 用胡萝卜做出来的汤有一层黄色的是什么

红萝卜与什么肉类搭配好

谢谢邀请。

先要说一句：胡萝卜是红萝卜，但红萝卜不仅仅是胡萝卜！这是很多人容易进的一个误区。胡萝卜别称红萝卜，和下图的红萝卜虽然名字一样。所以很多人会误以为它们是一样的，其实两者无论是从形态上还是营养价值都有很大的差异。

如图，这是正统的红萝卜，也叫胭脂萝卜，东北红萝卜或者大红萝卜，是一种原产于我国的，目前在东北广泛种植的萝卜品种。具有清热解毒，利湿散瘀，健胃消食，化痰止咳等功效。红萝卜适合做汤，也适合生吃，只做泡菜和酱菜也是非常不错的。但并不常用于和肉类一起烹饪。

因此我觉得您想问的应该是胡萝卜和哪些肉类搭配更好吧？

这是也被叫做红萝卜的胡萝卜，又叫甘荀。是13世纪从伊朗引入中国的外来物种。胡萝卜里含有大量的α-胡萝卜素，还对血管硬化，降血压和心脏病有不错的食补效果，并且对明目也有益处。

胡萝卜可以生吃也可以炒菜，经过食用油烹制的胡萝卜里面的胡萝卜素更容易被身体吸收，所以胡萝卜是非常适合与肉类搭配食用的。

【胡萝卜+猪肉】

准备：

胡萝卜，猪肝，淀粉，姜，葱，料酒，盐，酱油

制作：

1.胡萝卜切片，猪肝洗净加淀粉，料酒和盐腌制15分钟；

2.锅内加水烧开，加胡萝卜炒熟，捞出备用；

3.再起锅加油，加入葱姜大火煸出香味；

4.加入猪肝炒至变色；

5.加入胡萝卜和调料炒匀即可。

【胡萝卜+鸡肉】

准备：

鸡腿，胡萝卜，葱姜，料酒，水淀粉，酱油，盐，番茄酱。

制作：

1.鸡腿洗净，葱姜切末，加酱油腌制15分钟；

2.胡萝卜切成滚刀块，入油锅炒熟；

3.锅内烧油，加入鸡腿煎至两面金黄，沥干油切成块备用；

4.锅内加水，加盐和番茄酱，加入胡萝卜块和鸡腿块，大火烧开；

5.煮好前加入水淀粉勾芡即可使用。

【胡萝卜+羊肉】

准备：

羊肉，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，料酒，酱油，大葱，姜，蒜，盐，鸡精，淀粉

制作：

1.羊肉切成1cm大小的小丁，胡萝卜和黄瓜也切成同样大的小丁；

2.羊肉丁用鸡蛋清和淀粉裹好；

3.锅内下油，将葱姜蒜下锅爆香；

4.下羊肉丁、黄瓜丁和胡萝卜丁；

5.加入其它调料，最后淋水淀粉勾芡即可。

烧猪肺汤用红萝卜行吗怎么做好吃

猪肺煮汤用红萝卜当然行。

在粤式老火汤中习惯用猪蹄或者排骨炖青红萝卜汤。用猪肺也差不多。

先买回整个猪肺，我不喜欢吃软肺喉部份，有的人特别喜欢，随意吧。先用水笼头灌洗整个猪肺，再煮一锅水飞煮，使肺的血沬杂质煮出。用刀将猪肺切成小块，用凉水再漂浸几遍，彻底洗干净，下锅煮一小时左右。汤中可拍十粒左右白胡椒下。白萝卜、红萝卜半斤切块，汤煮好前十五分钟下别煮太烂。有鲜马碲也可下几粒。汤好时下盐和几滴花生油。不要下味精、鸡精，有红萝卜够鲜甜了。正宗广式老火汤是不下这些的，要不煮出一股方便面味失去了清香，很多北方师父煮广式汤常犯错误就是下料酒、鸡精什么的，不要，要想汤靓只下肉码、鸡码。广式汤酒店的处理就是每个汤加几块精肉、鸡肉煮。

猪肺汤最好不是青红萝卜煮。用白菜干、白豆煮更有风味。晒干的白菜干、白豆超市应有卖。菜干泡发半小时洗几次水，白豆也先泡软下，和猪肺一起煮，喜欢甜口汤的加半粒蜜枣。

猪舌肉胡萝卜玉米汤

1、食材明细：主料：猪舌肉适量、玉米片适量，辅料：红枣适量、生粉适量，配料：盐适量、调味鲜适量、辣椒油适量。

2、备玉米片，猪舌肉，香葱。3、肉剁成肉泥，香葱切末。

4、剁好的肉泥加香葱，盐，调味鲜拌匀。5、备玉米片。

6、拌好的香葱肉泥搓成丸子。7、放进玉米片里裹上玉米片。

8、再用手搓匀。9、做好的玉米丸子。10、放进蒸锅里蒸熟。

11、烧点辣椒油。12、浇在蒸好的丸子上即可。

用胡萝卜做出来的汤有一层黄色的是什么

用胡萝卜做出来的汤有一层黄色番茄肉片胡萝卜汤材料用料猪瘦肉150克，番茄100克，胡萝卜250克，大蜜枣4个，湿淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。

做法1、番茄洗净，切成小块。猪瘦肉切薄片，用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。胡萝卜去皮，切成圆片。蜜枣去核，切成丝。2、锅内加清汤，烧开后放入胡萝卜、番茄、蜜枣烧开，改中火煮至胡萝卜熟烂。3、汤锅移旺火上，大滚后汆入肉片，待肉片上浮，加精盐调味即可。功效润白肌肤，美容泽面。香辣胡萝卜汤菜谱简介胡萝卜和生姜搭配，相得益彰，配上新鲜青辣椒、香料，就可做成一道驱寒的冬令浓菜汤。材料蔬菜清汤或水1升，中小马铃薯1个，中等大小洋葱1颗，胡萝卜500克，大蒜2大瓣，盐、黑胡椒适量，新鲜青辣椒1根，生姜1块，长约5厘米，柠檬或莱姆

（青柠）1个，橄榄油2汤匙，印度混合香料粉、中国五香粉或混合香料1茶匙，麻油1茶匙，点缀：，新鲜香菜

（芫荽）叶、柠檬或莱姆

（青柠）皮，或炸小面包块做法1.蔬菜清汤或水用大煮锅煮沸。马铃薯、洋葱、胡萝卜削皮，切成小块。大蒜去皮，切成4小块。2.汤煮沸后，加入蔬菜、胡萝卜、大蒜和适量盐。重新煮沸后调低火力，锅盖略开，用文火煮15—20分钟。3.与此同时，辣椒去籽切碎。生姜去皮切末。柠檬或莱姆挤汁。4.橄榄油用小煎锅加热，辣椒和生姜下锅煎一分钟左右，注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉

（或中国五香粉或混合香料），以及柠檬或莱姆汁，煮一分钟。5.煎锅内加入麻油，搅拌至材料转稠，成为酱汁，离火待用。6.蔬菜煮软后，将煎锅内的酱汁注入汤里。用搅拌机把汤搅拌成滑腻的糊状。汤羹回锅，加入黑胡椒调味。重新加热。可按个人喜好撒入香莱叶或柠檬皮作点缀，然后上桌。

关于胡萝卜瘦肉汤怎么弄好吃，红萝卜与什么肉类搭配好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。