其实砂锅排骨怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解砂锅排骨的做法最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享砂锅排骨怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 砂锅炖排骨软烂不柴的秘方
2. 砂锅炖排骨的做法
3. 砂锅排骨家常做法王刚
4. 砂锅排骨的做法最正宗的做法

砂锅炖排骨软烂不柴的秘方

步骤/方式1

锅中加水烧开后放入排骨，汆烫至变色出现浮沫

步骤/方式2

将排骨捞出，入凉水中清洗掉表面浮沫

步骤/方式3

锅中加油烧热后倒入沥干水份的排骨，翻炒

步骤/方式4

加葱姜和花椒翻炒至排骨表面金黄

步骤/方式5

加水，放入其它的配料烧开

步骤/方式6

倒入砂锅中，小火炖至排骨酥烂，中间水少时要加几次开水，炖煮的过程大约要一个半小时

步骤/方式7

快要出锅前10分钟左右倒入豆芽炖熟就好了

步骤/方式8

时间到，关火。放点香菜点缀一下，这样美味的砂锅炖排骨就做好了，排骨软烂好吃。

砂锅炖排骨的做法

原料：猪排骨300g、白菜150g。

辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g。

调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。

做法步骤：

1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。

2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。

3、将排骨放入沙锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味。

4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。

5、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。

砂锅排骨家常做法王刚

原料

排骨

(750克)，

黄豆芽

(300克)，

精盐3克，

香叶2片，

花生油20克，

香菜1棵，

开水适量，

大葱1根，

姜1块，

料酒2勺，

酱油2勺，

白糖5克，

花椒3克，

八角1个，

桂皮1块，

步骤/方法

1.锅中加水烧开后放入排骨，汆烫至变色出现浮沫，

2.将排骨捞出，入凉水中清洗掉表面浮沫，

3.锅中加油烧热后倒入沥干水份的排骨，翻炒

4.加葱姜和花椒翻炒至排骨表面金黄，

5.加水，放入其它的配料烧开，

6.倒入砂锅中，小火炖至排骨酥烂，中间水少时要加几次开水，炖煮的过程大约要一个半小时，

7.快要出锅前10分钟左右倒入豆芽炖熟就好了。

砂锅排骨的做法最正宗的做法

用料：排骨一斤，酱油2勺，老抽，盐，味精，五香粉各一勺，香菜适量，葱姜花椒料酒，冰糖适量

步骤：

1、排骨冷水下锅焯水加料酒，姜去腥。

2、锅底留油爆香葱，姜片，花椒，冰糖融化关火。

3、加入排骨上色倒入砂锅加热水没过排骨大火烧开。

5、转小火炖一小时最后大火收汁撒上香菜即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的砂锅排骨怎么弄好吃和砂锅排骨的做法最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！