各位老铁们好，相信很多人对没有酱油鱼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于没有酱油鱼怎么弄好吃以及没有鱼鳞的鱼怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 如何炖没有刺的鱼
2. 烧鱼没有葱用什么代替
3. 没有鱼鳞的鱼怎么做
4. 没有蒸鱼油可以用什么代替

如何炖没有刺的鱼

方法/步骤

豆腐鱼又叫“龙头鱼”、“潺鱼”、“殿鱼”等等，骨软似无，肉美鲜嫩，入口丝滑比那豆腐还要嫩滑几分，是道极容易上手的菜式。大厨教你无刺鱼做法，简单易做，美容养颜，补钙又补铁，非常营养

用料

豆腐鱼6条

蒜2瓣

姜2片

酱油2汤匙

小米椒1个

无骨豆腐鱼

（烤箱版）的做法

准备食材。

先将处理好的豆腐鱼

（6条）用纯净水洗净，放置在干净的烤盘/烤碗中。再将蒜

（2瓣）、姜

（2片）、小米椒

（1个）洗净后切成碎末，连同2汤匙酱油调成酱汁。

将烤炉调至上下管205度提前预热10分钟，然后将烤盘放到中层的烤架上。手动将小宇青年烤炉烹饪时间设置为20分钟即可。

鲜美嫩滑的鱼肉，柔软细小的鱼骨加上提鲜的酱汁，不吃饭就能先将这几小条鱼吞咽下肚了哈哈。

烤炉上下管温度为205度，预热10分钟。没有烤碗、烤盘的可以将鱼以及酱汁用锡纸包裹，温度与时间可以适当减少。

做红烧鱼排所需食材：

主料：罗非鱼片1-2片

辅料：花生油适量，生抽适量，耗油适量，食用盐适量，葱适量，香菇适量，辣椒适量，姜适量，肉丝适量，蒜头适量

红烧鱼排的做法步骤：

1.准备食材

2.带真空泡水解冻鱼排，直至鱼体软后即可

3.用刀在两面鱼身割刀花

4.3.滚油后即可放鱼排下锅，炸至鱼排两面金黄即可夹出锅备用

5.起油锅，将切好的料头

（香菇片，辣椒丝，肉丝，姜丝，蒜头）炒下，接着加水，耗油，生抽，搅拌几秒直至混合，倒入炸好的鱼排翻炒入味，撒上葱段，辣椒，淋上花生油，收汁即可装碟

6.上桌开始享用

烧鱼没有葱用什么代替

烧鱼没有葱的话，就需要多放一些姜片了，还有要多放一些料酒。我们烧鱼的时候，为了除去鱼本身自有的鱼腥味，所以要多多放一些葱段和鲜姜片，这个的目的就是为了在烧鱼时候去腥然后提鲜的作用。如果没有葱段，就要在放入姜片的同时，再多多倒入一些料酒了。

没有鱼鳞的鱼怎么做

你好，没有鱼鳞的鱼，清蒸和红烧都比较好，没有鱼鳞的鱼，一般肉质比较细嫩，清蒸口味最佳，味道更加悠长！

没有蒸鱼油可以用什么代替

1、没有蒸鱼豉油可以用酱油或者生抽代替。

2、酱油：蒸鱼豉油就是酱油的一种，只不过色素含量低一些，提味增强的功能强一些，在蒸鱼豉油没有的情况下，也可用酱油代替，只不过酱油代替清蒸出来的鱼颜色较深，影响美观。但是味道还是不错的。

以上回答希望能对你有所帮助

好了，关于没有酱油鱼怎么弄好吃和没有鱼鳞的鱼怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！