大家好，今天小编来为大家解答馒头没有发酵怎么弄好吃这个问题，没有发酵馒头怎么补救很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 馒头不发酵直接蒸可以吗
2. 馍馍没发酵好蒸熟该怎么补救
3. 没有发酵馒头怎么补救
4. 没发酵成功的面可以做什么

馒头不发酵直接蒸可以吗

面没有发好建议最好不要直接蒸馒头，否则会导致正好蒸出来的馒头比较硬，缺乏口感，建议最好重新进行发面工作，只需要用温水将酵母化开，然后倒进没有发好的面团里面，重新揉制好后盖上保鲜膜再放到温暖的地方发酵就可以了

馍馍没发酵好蒸熟该怎么补救

可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。馒头本身是不会进行发酵的,在制作馒头的过程中,需要人工添加酵母进行发酵,蒸馒头的面没有发起来,很有可能是在发酵过程中酵母放少了,可以在面团里面继续加入一些酵母进行发酵,想要口感更好一些的话,还可以适当的放入一些小苏打,放入小苏打后,会让制作出来的馒头口感更为松软、可口。

没有发酵馒头怎么补救

如果馒头面似发非发,可在面糊中间挖一个凹坑,倒入两大杯纯粮酒,停留10分钟后,面就发开了。

2.

如果你醒来的时候没有酵母菌,可以用纯蜂蜜代替,每500克小麦面粉加纯蜂蜜15-20克。面团揉和后,用湿抹布盖上4-6小时即可。蜂蜜发面蒸出的酥酥酥脆、香而不腻。

3.

冬天室温低,醒面所需时间较长,假如发酒的时候在面上放些白砂糖,可以缩短醒面的时间。

没发酵成功的面可以做什么

可以用没发酵成功的面做汤面或者炒面等菜品。因为没发酵成功的面依旧保留了面粉的主要营养成分，只是面团没有膨胀发酵。可以尝试用不同的材料和口味搭配，创造出美味的菜肴。同时，也可以将没发酵成功的面留到下一次尝试面食制作，用作新一次的发酵实验。

好了，关于馒头没有发酵怎么弄好吃和没有发酵馒头怎么补救的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！