大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于雪菜肉丝太咸怎么弄好吃，雪菜怎么处理不咸这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 咸的雪里蕻怎么做好吃
2. 雪菜怎么处理不咸
3. 腌雪里红烧什么好吃
4. 雪菜饺子馅的最佳配方

咸的雪里蕻怎么做好吃

1、雪里蕻是经过腌制的，比较咸，把雪里蕻投洗几遍，或者用水泡，去掉雪里蕻大部分的咸味。

2、把雪里蕻攥净水分，再把雪里蕻切小段。

3、葱切葱花，姜切末，大蒜切片，小米辣切成辣椒圈，猪肉切成丁，放在碗内，加入料酒和酱油，淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丁吃着不腥不柴。

4、锅内加入油烧热，下入肉丁小火炒制，将肉丁炒至颜色变白，将肉丁盛出待用。

5、锅内再添加少许油，下入葱花、姜末、蒜片、小米辣，爆香，再下入雪里蕻翻炒几分钟。

6、下入炒好的肉丁，再加入花椒粉、鸡精，一起翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

雪菜怎么处理不咸

想要把雪菜处理的不咸，最简单的方法就是把雪菜放在水盆里，用清水浸泡3到4次，每一次浸泡15分钟，然后把雪菜整把它捞起来，像拧毛巾一样的把雪菜拧干，之后的雪菜非常的干净，用刀切开以后，不论是炒猪肝还是炒肉丝，都会非常的淡，不会有很咸的味道，甚至还要加盐来调味

腌雪里红烧什么好吃

烧肉好吃

所需材料：腌雪里蕻半斤、黄豆1碗、五花肉100克、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、海鲜酱油1汤匙、干辣椒7-8个、花椒十几粒、八角2个、花椒粉1茶匙、

做法步骤：

1.把黄豆和雪里蕻放到清水中浸泡一晚上，把黄豆泡涨，去除雪里蕻一部分的咸味。

2.五花肉切成丁，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，干辣椒剪成段，辣椒籽不用。

3.把雪里蕻投洗干净，攥净水分，再切成小段。

4.锅内加入水，下入泡好的黄豆，再加入花椒和八角，烧开后煮十几分钟，将黄豆煮熟后，将黄豆捞出沥净水分待用。

5.锅内加入油烧热，下入五花肉丁煸炒，将五花肉丁翻炒出油。

6.下入葱花、姜末、蒜片、干辣椒段炒香。

7.下入雪里蕻翻炒1-2分钟。

8.下入黄豆翻炒均匀，加入花椒粉，海鲜酱油，淋入少许水，焖制1-2分钟入味，到时间后，加入少许味精，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘鲜香下饭的雪里蕻炒黄豆就做好了。

雪菜饺子馅的最佳配方

主料：

白菜半棵雪里蕻1把

面粉适量

辅料

干香菇3朵植物油适量

香油少许食盐适量

步骤1

将大白菜洗净剁碎，洒上盐腌半小时；干香菇提前泡发；雪菜用清水浸泡几小时去除咸味

步骤2

用纱布把大白菜腌出的水挤干，其它原料切碎后拌在一起。调入植物油和香油。根据雪菜的咸度，加入少量盐或不加盐

（雪菜是咸的，白菜也用盐腌过，一般不用再加盐）

步骤3

面粉加入温水，揉成面团，盖上湿布饧半小时即可做剂、擀皮、包饺子了

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