很多朋友对于炸果子怎么弄好吃又脆又脆和怎样炸干果又酥又脆不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酥果怎么炸才酥脆
2. 酥脆油炸干果正宗做法
3. 炸面果子怎么炸又脆又酥
4. 怎样炸干果又酥又脆

酥果怎么炸才酥脆

油温5成热放进一根筷子冒小泡泡下入牛奶果子生坯，这时候要转中小火用筷子不停地翻动这样炸出来的牛奶果子会更加的蓬松，炸至像这样金黄色就可以控油捞出来啦。等凉了就酥酥脆脆很好吃

酥脆油炸干果正宗做法

主料：面粉500g

辅料：鸡蛋3个，油200g，白砂糖150g

油炸小果子的做法步骤

1.面点加入搅拌好的鸡蛋，放少许盐和糖和成面团

2.擀成薄厚均匀的圆坯

3.切成大小均匀的小长条

4.小长条放入盆中加面粉拌匀，使其充分散开来

5.锅中倒油，油热后放入长面条炸至膨胀捞出

6.捞出后再放入锅中复炸一次，捞出

7.锅中加入水和白糖，烧至起大泡

8.再将炸好的长条放入锅中快速翻炒，撒点黑芝麻搅拌均匀，出锅完成

炸面果子怎么炸又脆又酥

鸡蛋打散，加入牛奶，白糖，泡打粉，植物油拌匀倒入面粉中和面，做到面光，手光，盆光，即可。醒会。擀成面片状，用刀子划成条形，在切小块。

把小块的面片对折，用刀子切三下，打开，套翻一下，即可刀划成长条形状的面片。

(5)、用两个长方型面片重叠摞在一起，中间横切一刀，主意不要切断，从一侧翻卷。

(6)、放入热锅中，炸至熟透，锅中热油要多放。

怎样炸干果又酥又脆

先将干果用清水泡软或放入滚水中焯透,晾干水。然后用冻油、文武火炸,这样炸出的干果较为酥脆。

干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子

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