老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于新鲜刀豆怎么弄好吃窍门和新鲜刀豆怎么炒好吃做湘菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享新鲜刀豆怎么弄好吃窍门以及新鲜刀豆怎么炒好吃做湘菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 刀豆怎么炒又嫩又好吃
2. 5月鲜豆角怎么做好吃
3. 新鲜刀豆怎么炒好吃做湘菜
4. 刀豆仁怎么煮好吃

刀豆怎么炒又嫩又好吃

主料:

刀豆250克，肉丝100克

辅料:

生抽1汤匙，料酒1汤匙

调料

盐3克，玉米淀粉3克

做法:

1.准备食材。

2.肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油，肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。

3.搅拌均匀腌制十分钟。

4.刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点，这样炒的时候能快速变软变熟。

5.热锅热油放入腌好的肉丝。

6.大火将肉丝翻炒变色。

7.锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后，加三克盐大火翻炒即可出锅。

5月鲜豆角怎么做好吃

材料

鲜豆角500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量

做法

1、鲜豆角摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；

2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；

3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；

4、倒入鲜豆角，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

新鲜刀豆怎么炒好吃做湘菜

1.将刀豆掐掉头尾，撕去筋膜，冲洗干净。放入开水锅中充分焯熟。

2.切成细丝，蒜改刀备用。

3.炒锅放油烧热，放入蒜粒炒成金黄色。

4.放入刀豆翻炒均匀。

5.适量盐。

6.少许生抽。

7.少许味精。

8.翻炒均匀，入味。

刀豆仁怎么煮好吃

食材:刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺，蒜瓣2瓣，黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。

做法

1、先把食材全部准备好，刀豆先用流水冲洗一遍，炒肉丝需要的是猪的后腿肉，把它洗净后捞起控水

2、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切，这样切面大一些，就会很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。

3.炒锅加热后倒入油，温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油。

4.锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味，喜欢的可以多放一点，蒜末不仅能提升风味，而且还有杀菌的作用。

5.再把刀豆入锅，入锅后要不停的翻炒，一直炒至刀豆全部变色了就可以加盐炒匀了。

6.再加入开水，水要多一点差不多和食材平，然后加盖烧5分钟左右，把刀豆烧至熟透。

7.等水分收的差不多了，刀豆也熟了再把猪肉丝回倒入锅中翻炒均匀，再加入生抽酱油提味，翻炒至出酱油的香味就可以熄火出锅了，盛入盘中即可上桌享用，脆嫩鲜甜，美味可口

文章到此结束，如果本次分享的新鲜刀豆怎么弄好吃窍门和新鲜刀豆怎么炒好吃做湘菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！