糍粑膏怎么弄好吃又简单 红糖糍粑糕的做法

模板大师- 2024-06-14 20:15:15

糍粑膏怎么弄好吃又简单 红糖糍粑糕的做法

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本文目录

  1. 玉米糍粑可以用空气炸锅吗
  2. 红糖糍粑糕的做法
  3. 荠菜糍粑糕的做法
  4. 糯米糕怎么做小朋友最爱吃

玉米糍粑可以用空气炸锅吗

可以。使用空气炸锅来制作玉米糍粑比传统的煮或蒸的方法更加健康,因为不需要额外添加油脂。以下是使用空气炸锅制作玉米糍粑的步骤:

1.将玉米面和水混合在一起,搅拌均匀至没有干粉状。

2.将混合好的玉米面放到一个平底容器中,将其放入预热后的空气炸锅中。

3.设定温度为180°C,时间为15-20分钟,取决于糍粑的大小和空气炸锅的型号。

4.在烹饪过程中打开空气炸锅,每5分钟翻动一次糍粑,以确保它们被均匀地烤熟。

5.待糍粑完全烤熟后,从空气炸锅中取出,装盘即可享用。

红糖糍粑糕的做法

用料:面粉500克,猪油50克,小苏打、椒盐适量,炸油500克

(实耗150克)。

做法:



一、先将400克面粉放入盆中,拌入少许苏打粉和食油,拌匀后加温水250克,和成面,揉匀后制成面皮,稍饧。



二、将猪油放入锅中烧开后离火,倒入面粉80克,拌匀,晾凉备用。此为油酥。



三、将皮面搓条揪成20个小剂子,将晾凉的油酥拌入适量的椒盐,搓匀后团成20个小剂子,取皮面小剂子一个按扁包入一块油酥剂,捏紧收口,按扁,轻轻擀扁成长方形片,迭起再擀薄。照此法反复三次迭成方形剂子,双手捏住两头团成圆形生坯,生坯表面用快刀将顶端交叉划三刀,成六瓣,使层次露出,呈莲花形。



四、坐锅倒入油烧热,将生坯逐个做好后待油温达三四成热时,将生坯逐个人锅氽炸,见花瓣张开,捞出摆盘即成。

荠菜糍粑糕的做法

芥菜洗清放锅里加小苏打少许煮二分钟捞起捣烂,加粘米粉和糯米粉拌匀做成团子。然后可以蒸熟吃,也可以煎饼子吃

糯米糕怎么做小朋友最爱吃

豆沙糯米糕

youhaha0的厨房

“糯米和红豆沙简直就是绝配,无论是八宝饭还是糯米糕,都少不了红豆沙的影子,一层糯米一层豆沙的糯米糕,淋上蜂蜜撒点桂花,清香宜人”

用料主料糯米500克红豆沙500克辅料桂花少许清水适量蜂蜜少许豆沙糯米糕的做法1.

准备材料

2.

糯米淘洗干净后,用清水浸泡三十分钟左右

3.

浸泡后的糯米放入电饭锅中,加入清水,水量刚刚没过糯米即可

4.

采用喷香米饭的一键功能,做出糯米饭

5.

做好的糯米饭,稍硬一点最好

6.

米饭盛入碗中,搅拌均匀散热

7.

取一个八寸的慕斯框,用锡纸包住底部

8.

在底部铺上一层糯米饭压实

9.

铺上一层红豆沙压实

10.

再铺一层糯米饭、红豆沙,直至铺满模具,一共是2层豆沙,3层糯米饭

11.

模具放入蒸锅中,开锅后中火蒸10分钟

12.

蒸后取出模具放凉

13.

彻底放凉后,刀上沾一点水切开即可,撒一点桂花、淋上蜂蜜即可食用

烹饪技巧

糯米提前用水浸泡一下,口感更软糯,蒸糯米饭的水一定不要多,太软的糯米饭做不成糕的形状

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