粤语版美食——【香脆鸡柳】 材料： - 鸡胸肉 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 生粉 适量 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 辣椒粉 适量 - 油 适量 制作步骤：

1.鸡胸肉洗净，切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的生粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉块沾上生粉，然后裹上鸡蛋液，再裹上适量的辣椒粉。
4. 热锅加入适量的油，烧至六成热，将裹好粉的鸡肉块放入锅中，炸至金黄色。
5. 炸好的鸡肉块捞出沥油备用。 6. 将剩下的油倒出一半，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 7. 将炸好的鸡肉块放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。 8. 最后，将另一半油倒入锅中，烧热后放入葱花，搅拌均匀即可。 适合人群： - 适合所有人群，特别是喜欢美食的老年人和小孩。 - 鸡胸肉富含蛋白质，有助于增强肌肉和维持身体的正常生理功能。 禁忌： - 鸡肉忌与vaio电器、鱼肉、南瓜、葱、蒜、辣椒、牛奶等食品一起吃。 - 炸鸡肉时不宜加入太多油，以免过于油腻。 注意事项： - 炸鸡肉时要掌握好火候，炸至金黄色即可，不要过熟。 - 鸡肉块要裹上足够的生粉和鸡蛋液，以便炸出的效果更好。 - 辣椒粉可以根据个人口味适量调整。