武汉预售美食卡：自制臭豆腐 【适合人群】 臭豆腐适合所有人食用，但需要注意的是，对于消化系统较弱的人来说，臭豆腐可能会加重肠胃负担，因此应适量食用。 【制作流程】

1.选择优质的臭豆腐干，将干豆腐切成大小均匀的小块，用油炸至金黄色。
2. 加入调料，如酱油、糖、醋等，搅拌均匀。
3. 将炸好的臭豆腐块放入烤箱中烤至表面酥脆，取出即可食用。 【禁忌】

1.臭豆腐干属于发酵食品，如果保存不当或制作不当，可能会产生异味或变质。
2. 对于臭豆腐过敏的人应慎重食用。
3. 食用臭豆腐时应注意控制食用量，以免对肠胃造成负担。 【注意事项】

1.炸臭豆腐时应注意火候，避免炸糊或烤焦。
2. 储存臭豆腐时应注意保持干燥、通风，避免受潮变质。
3. 食用臭豆腐时应注意控制食用量，以免对肠胃造成负担。 【总结】 自制臭豆腐是一道美味又健康的小吃，适合所有人食用，但需要注意适量食用。