大家好，姜片怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括本地生姜怎样腌制也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于姜片怎么弄好吃和本地生姜怎样腌制的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 云南姜和山东生姜哪个好
2. 醋泡生姜丝要不要加糖怎么做好吃
3. 本地生姜怎样腌制
4. 生姜如何种植成盆栽

云南姜和山东生姜哪个好

我就是正正宗宗地地道道的云南人，就我感觉的话，云南罗平的小黄姜在我们当地是很出名的，销量很不错。体积小，味道芳香浓郁的。是四川泡菜泡姜必不可少的一种材料。云南小黄姜和山东姜有一点区别的，云南小黄姜味道香辣产量低，山东姜味道平和产量高。

醋泡生姜丝要不要加糖怎么做好吃

我经常做陈醋泡生姜，我是单纯就用陈醋泡的姜。把生姜去皮切片，放到无油无水的瓶子中，加沒过生姜的醋，泡一宿第二天早上就能吃了。刚开始吃的时候可能会觉得稍有辛辣气，习惯就好了。

本地生姜怎样腌制

第一个方法：用食用盐直接腌，腌制时生姜与盐的比例应该是十比二，而且生姜腌制以前要去掉外皮。腌制生姜最好选择白露前后，把生姜冼干净以后去掉外皮，放在容器中放一层放一层，放好以后腌制，每天翻动一次，五六天以后就能腌好，腌好以后生姜色泽金黄，口感脆毕竟，而且生姜气味浓郁。

第二个方法：酸甜生姜，把新鲜的生姜洗净以后去掉外皮，然后再把它们切成薄片加入食用盐腌制半小时左右，把腌出的清水倒掉，再用清水把姜片洗净，控干水分以后，把它放在玻璃瓶中，然后加入醋和适量的白糖，调匀后腌制一天左右，酸甜爽口的生姜也就腌好了。

生姜如何种植成盆栽

如果家里的生姜来不及食用就开始发芽了，那么我们可以考虑把它种植成盆栽，如果管理得当，既能装扮庭室，使“竹韵”满屋，同时还能使你轻松收获满满一盆白厚肥实的大姜。

也许有朋友这样盆栽过生姜，但是种植的结果往往并不满意：在盆栽中生姜实际的生长往往并不健壮，到头来收获的大姜几乎与种下去的一般大小，根本就达不到想要的装扮和丰收效果。在我最开始捣腾种植的头两年也同样经历过这样的状况，到底问题出在哪里呢？后来通过咨询相关种植、园艺方面的专家并查阅了相关技术资料，才知道生姜盆栽种植也需要一定的技术讲究：选种、用土、日常管理等都有相关的技术要求。经过了这么一段弯路，这几年盆栽出生姜的效果越来越好，自己也越来越满意。每年栽植上几盆，我们一家五口一年日常食用的大姜也有了着落。

下面我就把自己这几年摸索出来的技术总结出来分享给大家。

生姜盆栽种植比大田种植技术要求更为苛刻，因此我们既需要提前弄清楚生姜的生长特点和需要的气象条件，以便我们在栽植和日常养护中做到有的放矢。

生长环境和选土的要求

生姜怕干喜湿但又不耐湿涝，因此我们在盆栽时不宜选用通透性较差又容易出现板结的粘质土壤。选什么土质较好呢？这里首选沙质壤土，它不易板结，通透性好，生姜栽植时也不容易发生盆内湿涝。

种姜的选择

选好栽植用的种姜是保证日后生姜长势健壮，取得期望效果很重要的基础，这一点要切记、切记。之前走弯路很大部分原因就是肥厚大姜留着食用，舍不得做种用，而是选择病瘦发芽的生姜去做栽植。这其实在基础上就已经决定了栽植的失败。

因此在选用种姜时要挑选肥厚无病无伤疤而且带有二至三个健壮芽尖的姜块，然后放置在温暖潮湿的地方用塑料袋密封促芽。当姜芽长到一公分长度时，将完整种姜按照每块一到两个壮芽进行切块。每块种姜一般为五十至七十克大小为佳。种植之前需要将姜块放置在25%多菌灵600倍液中半小时消毒杀菌。如果家里没有多菌灵又不想麻烦去购买，还可选用草木灰水浸种，同样也可起到一定的消毒杀菌作用。

栽植时间的安排

选好栽植时间，这也是盆栽生姜成功的关键。时间把握不好，如种植较早由于气温较低，会影响生长的发芽和生长。一般栽植时间是气温达到二十度以上就可以了，达到这个温度一般南方在

三、四月份，北方则需等到清明之后。

土肥的配置和栽盆的选择

栽植时，需在选用的砂壤土内应添加适量的优质腐熟有机肥或饼肥，一般土与肥的比例按1:1配置即可，还可加入一捧草木灰增加土壤通透性，又能补充钾肥。栽植所用的栽植盆不宜太浅，盆的深度应超过三十公分，这样可给生姜生长提供足够的土壤和养分。

生姜盆内栽植

一切准备停当之后，就要进行栽植了。将掺混好的种植土装入盆内，盆土的体积占到盆体积的八成即可。将准备好的种姜块放在土表，芽尖要朝上，轻轻按压姜块少许入土，然后再覆盖一层二至三公分的腐殖土。最后将盆内浇透水。

盆栽的摆放

生姜生长对光的要求较为严格，一般在出芽期光照要暗，幼苗出土后光照要弱，就是在生长旺盛期光照也不能是强光直射，而是需要散射光照。因此生姜栽植之后，盆栽不能安置在庭院里或室内阳台上，而是要放在阳光不能直射到的室内阳台边或庭院树荫下。

日常养护管理

生姜生长管理较粗放，很少有病虫危害。但喜肥喜湿，因此在日常养护中需要注意的就是养分和水份的补充。在生姜长至一至二个分枝后和立秋前后这段时间需要补充适量的肥料，如果计划采收大姜食用，就建议大家选用适量的有机肥或饼肥，这样让生长出的大姜更绿色健康。至于生长期间的浇水要掌握一个原则：见干浇透即可。在立秋前后长出的姜块会有部分露出土壤，这时需要再覆上一层土。当进入九月生姜处于快速膨大期，此时浇水应勤一点，做到土壤见干见湿就要浇水。

收获的时间

当到了深秋，盆栽的生姜枯萎后即可拔盆采收大姜。采收时间不能过早，否则会直接影响到大姜的产量和品质，而适时采收的大姜块头大、味道也很足，并且也很耐储藏。

这个漫长养护过程同时也是生姜展现“竹韵”景致，装扮庭室的过程。因此，千万不要把日常的维护打理看做是一件繁琐的任务，而应当把它看成是日常消遣时间的农趣享受，这样才能体现出我们盆栽生姜的意义，你说呢？感谢阅读，我是三农参谋。

关于姜片怎么弄好吃，本地生姜怎样腌制的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。