昆明苗族美食是云南地区的一种独特美食文化，以苗族人民的勤劳和智慧为基础，形成了许多美味可口的美食。其中，苗族的“酸辣鱼”是当地苗族人民最喜欢吃的一种美食之一。 酸辣鱼是苗族人民的传统菜肴之一，由鲜鱼、酸泡菜、辣椒、姜、蒜等多种食材烹制而成。鱼肉鲜嫩可口，酸辣的味道让人回味无穷。 除了酸辣鱼，苗族人民还喜欢吃“糯米饭”。糯米饭是一种传统的苗族美食，由糯米、猪肉、花生、黄豆等多种食材烹制而成。糯米饭香甜可口，加上花生和黄豆的酥脆口感，让人回味无穷。 在昆明苗族地区，还有一种非常有名的美食——“苗族红烧肉”。这道菜由猪肉、酸泡菜、辣椒、姜等多种食材烹制而成，味道浓郁，肉质鲜嫩可口。 昆明苗族美食不仅味道鲜美，而且具有浓郁的民族特色，是云南地区的一种独特美食文化。