很多朋友对于阳荷姜怎么弄好吃和阳荷炒蛋不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 洋火姜怎么切好吃
2. 阳荷炒蛋
3. 洋荷姜到底好不好吃
4. 洋荷姜叶子的正确吃法

洋火姜怎么切好吃

阳荷姜切成丝凉拌或炒都好吃。

阳荷炒蛋

因为我非常喜欢吃阳荷炒鸡蛋，有一次妈妈给我做了这个阳荷炒鸡蛋，我觉得味道特别的好，里面充满着一些姜的味道，还吃出了一种虾的味道，就是很好吃的感觉，如果你也想尝试的一下，也可以尝试着用做。这道菜不仅简单，而且有养生保健的价值。洋葱具有抗炎，抗癌，杀毒和降脂的功效。

洋荷姜到底好不好吃

我是一个吃货，对于野菜更是情有独钟，一直以为自然生长的野菜是菜中极品，有真实的味道与成熟的感觉。

刚开始遇到这个问题，不晓昨洋荷姜是什么玩意，感觉应该是阳荷。后来私信问了一下提问的朋友，才敢确认洋荷姜就是我们所说的阳荷。

他们说阳荷就是一种名贵的山珍，我觉得很普通，因为本地到处都有，不稀罕。

昨天放田捉鱼，就顺便抓来了一些阳荷作来拌菜。这个家伙，在我们这里，主要的做法就是要与鱼一起烹饪，感觉才能对得起它的香味，提升它的享受。尤其是与火焙干鱼仔一起炒，想想都是让人心醉，非得干一杯。

开花的阳荷看上去还是挺好看的

阳荷在我们这里不是主菜，算得上一种地方性特色蔬菜。这个家伙相当于一种野生蔬菜，一般都在靠近水肥的地方，种上几蔸，平常不管不顾，有必要时帮它割点杂草覆盖其上，一来遮阴保湿，二来给阳荷增加点肥料。好在这家伙皮糙肉厚，一般没有什么虫子去骚扰它。根本不知道农药是什么味道，是真正的绿色无公害食品。

洋荷姜全身是宝，像猪一样，除了猪毛猪屎，其它都是上好的食材。阳荷的嫩芽、花苞、花、茎块都是美味的山珍，都可以整来吃的。春季可食嫩芽，当然好吃要留种，在考虑分蔸繁殖，不能一采而光；夏季阳荷姜；秋季可食阳荷姜花；冬季可以地下茎。听说这些家伙拿来炒肉吃，都是非常好吃。屁话，拿石头炒肉吃，也好吃。

我们本地人把它当成小菜，但是网传小日本却非常喜欢阳荷，据说价格却是在200元一斤以上。怎么不来我这里收呢，我可以种上几亩，然后家庭收入就可以保证超英赶美了。

阳荷的味道有点特殊，有的人不喜欢，有的人非常喜欢。我本人挺喜欢阳荷的味道，觉得阳荷与我们这里的生态鱼烹饪，简直不要不要的，尤其是与火焙小干鱼，更是爽上加爽。

阳荷从根部冒出来，还要清理一下干草才能找得到

做法如下：

1、阳荷洗净，在砧板上拍烂切丝，记得一定要拍烂哟，这个家伙欠揍。所说拍一下阳荷，再切丝更能激发阳荷的香味哟。就好比切白菜比不上扭白菜好吃一样，各有各的奥妙。

2、锅里放油，放入葱姜蒜末炒香，然后把鱼煎香煎焦一点。我喜欢把鱼皮煎得略焦的那种感觉，香中有脆，更脆更香，简直是味蕾的享受。

3、鱼熟后，放入阳荷丝略炒，然后倒入一点开水，煮透入味。如果有点本地的西红柿，绝对可以放上七八颗，可以提味提鲜。我很喜欢本地西红杮的味，略酸略甜，恰好，有如恋爱之初的感觉一般。

4、装盘趁热食用。我觉得阳荷的特殊味道与鱼香的味道相互提升，相得益彰。我们这里的人也是一直这样认为的，放田的时候，才去采摘阳荷，一般情况下懒得理阳荷，觉得其它吃法没劲。

可惜昨天炒阳荷的时候，没有拍图片下来。

有人说还可以拿来凉拌，洗净后用开水焯至半熟或在火上烤至半熟，加盐或酱油、味精等拌匀即可，不好意思，没吃过，过两天试试。还有就是拿阳荷制成泡菜或腌菜，听说也不错。

有机会，总得试试吃货的世界，总是愿意尝试不同口味的美食。希望我的回答能够让你喜欢，码字半天，比去坡上采摘阳荷还辛苦。

阳荷就是这样随意管理的，简直太生态了

我是“构洞潘启智”，非专业胡说农村农业农民的事情。有兴趣交流的朋友可以加个“关注”，点个“赞”，给个“评论”再走也不迟，万一有你想知道的呢。

洋荷姜叶子的正确吃法

食材用料

阳荷姜200g，蒜瓣20g，杭椒50g，盐适量，食用油适量，鸡精适量

方法/步骤分步

1/6

将阳荷姜、杭椒、蒜瓣清洗干净，杭椒可以选择红的和绿的搭配。

2/6

先将阳荷姜切除大小合适的条状，杭椒切成段状，蒜瓣切片，装盘备用。

3/6

大火将锅烧热，倒入适量的油。

4/6

将杭椒和蒜瓣倒入油锅里，然后反复翻炒。

5/6

大概炒个1分多钟就可以炒出香味，倒入切好的阳荷姜，接着反复翻炒。

6/6

翻炒个二三分钟，依次加入适量的盐和鸡精，在翻炒几下即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。