(1)主题词：农村幸福美食

(2)制作流程：

(3)适合人群：所有人

(4)禁忌：无

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1.食材准备

(5.1)将猪肉切成小块，用料酒、生姜腌制20分钟。

(5.2)将鸡蛋打散备用。

(5.3)将腌制好的猪肉放入鸡蛋液中拌匀。

(5.4)将拌好的猪肉放入平底锅中煎熟。

(5.5)取出煎好的猪肉，放入碗中备用。

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2. 制作酱汁

(6.1)将番茄酱、醋、糖、盐、生抽混合在一起。

(6.2)加入适量的水，搅拌均匀。

(6.3)将调好的酱汁倒入碗中，加入葱花搅拌均匀。

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3. 装盘

(7.1)将煎好的猪肉切成小块，放入碗中。

(7.2)将酱汁倒入碗中，搅拌均匀。

(7.3)最后将酱汁淋在猪肉上即可。

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4. 小贴士

(8.1)在煎猪肉时，一定要有耐心，慢慢煎至两面金黄。

(8.2)在制作酱汁时，一定要加入适量的水，酱汁才会鲜美可口。