很多朋友对于话梅青瓜怎么弄好吃窍门和话梅黄瓜是怎么做的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 话梅泡黄瓜泡菜制作方
2. 话梅黄瓜是怎么做的
3. 醋萝卜怎么做
4. 咕咾肉怎么做

话梅泡黄瓜泡菜制作方

黄瓜1根、辣椒四五个、蒜一个、老干妈一勺、豆瓣酱一勺、耗油一勺、醋适量、话梅三四颗、生抽一勺

把黄瓜拍碎，还有辣椒蒜切好

把切好的青瓜辣椒和蒜装在一起

倒入耗油，生抽，老干妈，豆瓣酱，醋，淹几分钟就可以了

话梅黄瓜是怎么做的

话梅拌黄瓜的做法步骤

1.先将黄瓜切成条状，放入盐腌制15分钟。

2.把腌出来的水倒掉，把白糖，黄瓜，陈皮，话梅放入干净容器内腌3至4小时

（期间多翻身）

醋萝卜怎么做

萝卜是我们餐桌上的一道菜肴，上不了酒席的大场面，但是也是不可缺少的一道菜。尤其在正月里胡吃海喝之后，来一道醋萝卜，那是非常地开胃。醋萝卜我家也做过，非常方便。

材料：

萝卜、醋、糖、辣椒、盐

制作流程：

1、取一个干净的瓶子，最好在盛有开水的锅中煮一二分钟，晾干水分，要确保无生水无油。

2、萝卜洗净，不用去皮。切条，大约指头粗细，也可以切片或切丝，随心所欲。

3、萝卜用盐腌制半小时，用手抓下，抓出水分后把浸渍出来的水倒掉，洗净。

4、萝卜上撒上糖少许，倒入醋3??勺左右。分量感觉自己的口味，喜欢酸一点就多一些醋，喜欢甜一点就糖多放。吃辣的朋友可以放一些切片的辣椒。

5、盖好瓶子放在冰箱，第二天萝卜没有辛辣味就可以开吃了。

醋萝卜酸甜适口，是一道开胃下饭的小菜。喜欢的朋友可以试着制作一下。

咕咾肉怎么做

菠萝咕咾肉是大人小孩都爱吃的一道菜，酸甜开胃，颜色搭配得很漂亮。菠萝现在正应季，又甜汁水又丰富，正好中和了肉的油腻，用来做菜也很棒，提升了整道菜的酸甜口感。这道菜听起来复杂并没有那么难，动起手来试试吧。

食材：猪梅肉200g、菠萝、青椒、红椒适量、鸡蛋1个、番茄沙司6勺、盐3g、料酒3勺、白醋、白糖适量、淀粉适量。

1.处理肉：将猪梅肉切成小肉丁块，这样吃起来一口一个。加入盐、料酒，用手抓匀，腌制10分钟；腌好后打入一颗鸡蛋，搅拌均匀再洒一点干淀粉，用手抓匀，这样处理能使炸出来的肉更嫩，成色更漂亮。

2、准备一盘干淀粉，将处理好的肉丁揉成球状，放入盘中裹上一层干淀粉。

3、开炸：锅中倒油，开大火烧至6成热后转小火

（可以用木筷子放进去试一下微微冒泡即可），把裹好淀粉的肉球依次放入开炸，炸至表面微微金黄捞出。

4、油再转成大火继续烧2～3分钟升至7成热，把刚才炸熟的肉倒进去复炸上色，复炸是让肉颜色金黄起到上色的效果。

5、将青椒、红椒、菠萝切块炸，炸完肉之后把青椒、红椒也下锅炸，炸3分钟，不要时间太长。

（如果觉得油腻，青椒红椒也可以不炸）

6、开炒：炒锅中倒油，加入番茄沙司、白醋、白糖，炒香后加一点点水勾芡

（注意水不要加太多）。

7、最后加入炸好的肉、青椒、红椒、菠萝，翻炒均匀，上色后即可装盘。

PS：得著名的夏天大厨指点，菠萝古老肉中的6勺番茄沙司，如果换成3勺番茄酱，3勺番茄沙司，味道层次和颜色都更佳，如果再加ok汁就更好啦。同样分享给大家。

文章到此结束，如果本次分享的话梅青瓜怎么弄好吃窍门和话梅黄瓜是怎么做的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！