大家好，今天给各位分享豆面汤怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对黄豆面做成汤的步骤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 黄豆面做成汤的步骤
2. 威海的豆面汤就“臭虾”，你吃过吗
3. 怎么做豆面汤
4. 清香豆面汤怎么做，清香豆面汤的做法大全

黄豆面做成汤的步骤

1、食材：面条250克、豆角100克、番茄2个、荆芥1把、小香葱1棵、姜1克、植物油10克、盐2克、鸡精1克。

2、豆角洗净切段儿，番茄切小块，葱姜切碎。

3、起油锅，放入葱姜末炒香，放入豆角翻炒几下

威海的豆面汤就“臭虾”，你吃过吗

最为地道的威海银，我想没有没吃过的吧？所谓的“臭虾”其实就是蜢子虾酱，蠓子虾酱有许多吃法，既可生吃，也可与其他食材混合，且各有各的独特风味，而老威海人最喜欢的经典搭配莫过于与豆面汤搭配着吃。过去经济条件不好的时候，家里没什么吃的，能就着虾酱吃上一碗豆面汤，就很满足了。看似不起眼的蠓子虾酱却记录着老威海的记忆。

蜢子虾只有自然野生，且不好掌握它生长规律，时有时无、时多时少，所以很是稀缺。用它来腌制虾酱，鲜香无比。春夏之交，正是蜢子虾成群结队活动的时候，威海沿海百姓多用推网来推蜢子虾。蜢子虾上岸后，短时间内就要加盐腌制，加盐搅拌均匀后放进容器里，同时加入适量白酒，还要经过日光的照射。

其实虾酱的吃法有很多，可以大葱蘸着吃，一个大碗里打上两个鸡蛋，加一点蜢子虾酱和葱花、花生油，切一点茄子丁或眉豆，这叫腾虾酱。要是你没吃上那赶紧来威海吃个过瘾！

怎么做豆面汤

豆面条、红薯叶、水。

做法：

1、锅内水烧开；

2、下入豆面条煮开至面无硬心；

3、撒入红薯叶，煮至开锅停火。

温馨提示：

1、豆面条扁平，极薄，开锅后改用小火煮，且注意无需煮太长时间，太烂会影响爽滑的口感；

2、配豆面条的菜，可随意搭配；

3、如果不配咸菜或虾酱，可在面条中直接添加一点点盐。

清香豆面汤怎么做，清香豆面汤的做法大全

主料豆面条红薯叶水清香豆面汤的做法步骤1.锅内水烧开；2.下入豆面条煮开至面无硬心；3.撒入红薯叶，煮至开锅停火

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的豆面汤怎么弄好吃窍门和黄豆面做成汤的步骤问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！