广棠路美食详细菜谱

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其适合家庭聚餐。无论是素食主义者还是肉食爱好者，都可以在这道菜中找到自己喜欢的口味。

(二)禁忌

1.避免食用生鲜食材，如虾、蟹等海鲜。
2. 避免食用未煮熟的肉类，如猪肉、牛肉等。
3. 避免食用过多的盐和糖，以免影响身体健康。

(三)详细制作流程 所需材料： - 鲜虾 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 葱姜适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 淀粉 适量 制作步骤：

1.虾去头去壳，去掉虾线，清洗干净。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和糖，打散备用。
3. 葱姜切成末，放入锅中煸炒出香味。
4. 将虾放入锅中煸炒，加入适量料酒，煮至虾变色。
5. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。 6. 加入适量生抽和盐，煮至鸡蛋熟透。 7. 将淀粉水倒入锅中，翻炒均匀，煮至淀粉糊化。 8. 装盘即可。 温馨提示：

1.煮虾时避免过度煮煮，否则虾肉会变硬。
2. 煮鸡蛋时，鸡蛋液不要加太多，以免影响口感。
3. 炒蛋时，鸡蛋液要翻炒均匀，以免出现锅糊现象。

(四)营养价值 鲜虾富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。鸡蛋则含有丰富的维生素和矿物质，可以提高身体免疫力。葱姜则富含维生素和料酒，可以增强身体免疫力。因此，这道菜既美味又健康，是非常适合家庭聚餐的一道美食。