本篇文章给大家谈谈红烧腐竹五花肉怎么弄好吃，以及红烧腐竹炒肉的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 黄磊红烧腐竹做法
2. 腐竹烧肉 王刚
3. 腐竹红烧排骨怎么做
4. 红烧腐竹炒肉的做法

黄磊红烧腐竹做法

材料

腐竹半包，干茶树菇，盐，油，糖，十三香，郫县豆瓣酱，黄豆酱油，草菇老抽，黄冰糖各适量

做法

1.腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开。

2.锅内热油，入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀，入腐竹继续翻炒，放酌量黄豆酱油后倒入沸水，中火滚后转小火，入草菇老抽和黄冰糖，盖盖子至汁完全干，出锅。

腐竹烧肉 王刚

主料：腐竹300克，五花肉300克，

调料：辣椒10克，酱油20克，盐7克，料酒10克，大葱30克，姜15克，八角5克，玉米淀粉30克，植物油70克

做法

1.将五花肉切成2厘米见方，1厘米厚的块，放入盆内加酱油腌2分钟；

2.葱切小段；

3.姜切片；

4.腐竹放入盆内，加入凉水泡5小时，使之发透，切成小段待用；

5.锅上火，倒油烧至九成热，放入五花肉块炸成红色捞出；

6.锅留底油，上火烧热，加入葱段、干辣椒粒、料酒爆香；

7.下五花肉块，清水，调入酱油、精盐、姜片；

8.待开锅后，转微火焖至八成熟；

9.加入腐竹同烧入味，勾芡即成。

腐竹红烧排骨怎么做

食材

排骨400g、油适量、盐适量、腐竹适量、

辣椒适量、老抽适量、生姜适量、

料酒适量

做法

1、腐竹提前用冷水泡发。

2、排骨切小块，冲洗干净血水。

3、泡好的腐竹切小段，辣椒切段，生姜切片。

4、热油锅，放排骨煸炒。

5、变色后倒入适量料酒。

6、加少许老抽。

7、翻炒均匀，放青椒姜片。

8、放入腐竹。

9、加少许食盐。

10、翻炒，加开水，开盖烧，中火烧5分钟后转小火烧15分钟至收汁。

11、腐竹烧排骨出锅了。

红烧腐竹炒肉的做法

准备食材：五花肉250克、腐竹100克、小葱1根、盐1勺、八角2个、茴香5克、桂皮1块、姜1块、冰糖15克、料酒1勺、老抽1勺、油适量。

步骤2

姜切片。

步骤3

葱切葱花。

步骤4

腐竹切段。

步骤5

五花肉冷水下锅，放入姜片焯水。

步骤6

焯好水的肉用水清洗干净。

步骤7

五花肉切成小块。

步骤8

锅中放少许油，把肉放下去煎出一些油，盛出备用。

步骤9

另起锅，倒入适量油，下冰糖熬成枣红色。

步骤10

再下入五花肉裹上糖色，再倒入料酒、老抽翻炒上色。

步骤11

然后加入适量清水，加入盐、八角、茴香、桂皮，盖盖炖1小时。

步骤12

再加入腐竹，小火炖3分钟，大火收汁，撒上葱花即可。

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