1.【美食制作】番茄炒蛋
2. 【美食制作】红烧肉
3. 【美食制作】麻婆豆腐
4. 【美食制作】凉拌黄瓜 ## 番茄炒蛋 ### 食材： - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖适量 - 食用油适量 ### 制作步骤：

1.将鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 番茄洗净切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入番茄块煸炒至软烂，加入适量的盐和糖调味。 6. 翻炒均匀后，倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒，直到鸡蛋熟透即可。 ### 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，是一道健康美味的家常菜。 ### 禁忌：

1.番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋过敏者慎用。 ## 红烧肉 ### 食材： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作步骤：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮30分钟。 6. 焖煮30分钟后，打开锅盖收汁，直到汁变浓稠，肉块变得色泽鲜红即可。 ### 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。 ### 禁忌：

1.红烧肉不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 红烧肉不宜多吃，以免导致消化不良。 ## 麻婆豆腐 ### 食材： - 豆腐 1块 - 瘦肉末 100克 - 豆瓣酱 适量 - 葱姜蒜适量 - 辣椒粉 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作步骤：

1.豆腐切成小块备用。
2. 瘦肉末加入豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉拌匀备用。
3. 热锅凉油，加入豆腐块煎至两面金黄。
4. 加入适量的清水，加入瘦肉末，煮至变色。
5. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。 6. 最后，倒入豆瓣酱和葱姜蒜末，翻炒均匀即可。