大家好，今天给各位分享剥好的干蒜头怎么弄好吃的一些知识，其中也会对干蒜最好吃的腌制方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 已经成熟干了的蒜头能做糖醋蒜吗
2. 干蒜最好吃的腌制方法
3. 剥好的大蒜子怎么腌好吃
4. 发牙的大蒜怎样俺制才好吃

已经成熟干了的蒜头能做糖醋蒜吗

可以。

干大蒜也可以用来做糖蒜，但是做出来的糖蒜口感不如鲜大蒜做出的口感好。用糖蒜制作糖蒜需要先将蒜剥包，带着外皮大蒜入味会很慢，用清水浸泡之后再用来做糖蒜。做糖蒜的干蒜的水分不能太少，太少的话干蒜会吸收汁水中的味道，使酸甜味完全改过蒜的味道。

干蒜最好吃的腌制方法

腌干大蒜所需材料：大蒜、食盐、醋、清水、密封罐、白糖、冰溏、生抽。

第一步：先将大蒜剪去根须。

第二步：剥去外衣。

第三步：将处理好的大蒜初次冲洗一下。

第四步：将大蒜放入加有盐水的盆中。

第五步：用筷子搅动一下再浸泡一个小时。

第六步：浸泡之后捞出来根底朝上晾干水份。

第七步：取一干净的密封罐，将晾干的大蒜放进去。

第八步：取一空碗，放入200ml的醋加50ml的生抽和一小把冰糖，200g的白糖，搅拌均匀待冰糖化开即可。

第九步：将融化后的汁倒入罐中。

第十步：密封好，半个月后就可以吃了。

剥好的大蒜子怎么腌好吃

剥好的大蒜子腌成腊八蒜好吃。

具体操作步骤是：

1、把去皮大蒜压成腊八蒜，特别好吃。在腌制时，需要准备紫皮大蒜10到20头，米醋适量，干净的玻璃瓶一个。

2、把准备好的大蒜全部去皮，并用刀把它的根部切掉一小块，这样可以保证大蒜在腌制过程中均匀的吸收醋，能让腌好的腊八蒜颜色更加均匀。

3、把大蒜处理好以后，放到干净的玻璃瓶中，再把准备好的米醋全部加入进去，米醋的数量一定要完全没过大蒜，最后把瓶盖盖好，放到温暖的地方腌制十几天，等里面的大蒜变为深绿色，就证明里面的腊八蒜腌好了，想吃时直接取出食用就可以。

发牙的大蒜怎样俺制才好吃

1.选用发芽的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净

2.先剥掉最外面的一层

3.减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮

4.剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉

5.这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。剥的过程中，如果不注意弄脏的蒜，就挑出来平常吃，腌制只用很干净的蒜。剥好的蒜凉2个小时后腌制

6.备好腌制的料

7.把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可，不要煮时间长。煮好的水凉凉

8.把坛子清洗干净用开水把里面汤一下，然后控干水分，坛子一点要保证无水无油

9.最后倒入凉凉的糖醋水。盖上盖子放阴凉干燥处。腌制2周就可以吃了

关于本次剥好的干蒜头怎么弄好吃和干蒜最好吃的腌制方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。