稚内美食——自制稚内小蛋糕 【制作流程】

1.准备好所需的材料，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、小苏打等。
2. 将鸡蛋打散，加入牛奶和少量糖，搅拌均匀。
3. 将面粉、泡打粉和小苏打混合在一起，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，轻轻震动烤盘，将气泡震出。
5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，取出待凉。 6. 将蛋糕切成适当大小的块状，即可享用。 【适合人群】 适合所有年龄段的人群，尤其是儿童和老年人。 【禁忌】

1.糖尿病患者不可食用含糖过高的蛋糕。
2. 孕妇和经期女性需要谨慎食用，以免引起肠胃不适。
3. 儿童需要适量食用，以免过度食用导致消化不良。 【注意事项】

1.在制作蛋糕时，应注意卫生，使用新鲜的食材。
2. 烤制过程中应注意火候，避免过度烤熟或烤焦。
3. 食用时需切成小块，以免过度膨胀。 稚内小蛋糕是一道简单美味的自制美食，适合所有年龄段的人群食用。同时，在制作过程中需要注意卫生和适量食用，以确保健康。