其实豆腐猪血羹怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炖猪血羹的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享豆腐猪血羹怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 猪血豆腐汤的做法是什么
2. 鱼头猪血豆腐汤的做法
3. 炖猪血羹的做法
4. 豆腐加猪血怎么做好吃

猪血豆腐汤的做法是什么

主料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根

调味料：油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量

制作方法

1.猪血和豆腐都切成小块；猪血氽水待用；

2.姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段；

3.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸；

4.放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。

鱼头猪血豆腐汤的做法

主料

鱼头一个，嫩豆腐一块，猪血一块，香菜少许

辅料

花椒粒适量，盐适量，葱适量胡椒粉适量，姜丝适量

1.鲜活草鱼一条刮麟去腮，开膛去肚，清洗干净。

2.切下鱼头，在鱼头一寸处下刀为好，可以吃到鱼肉。

3.豆腐切成小块儿，香菜切碎。猪血切块

4.锅内放油，放入花椒粒炸出香味，放入鱼头煎制。

5.一面煎好翻过来继续煎。

6.再翻一个角度煎透，主要是为了去腥。

7.煎好后下入葱段姜片爆香。

8.移至砂锅里面，倒入适量清水，最好是热水，要一次性家族哦。

9.大火烧开。

10.改中火熬半小时。

11.汤汁微微呈奶白色时下入豆腐块儿继续烧至入味。

12.豆腐也要煮十几分钟。放入猪血

13.利用砂锅的余温加入少许盐，白胡椒粉调味，撒上少许香菜即可食用。

炖猪血羹的做法

一、原料

主料猪血适量，北豆腐适量，蒜苗适量

辅料盐适量，料酒适量，生抽适量

二、炖猪血羹的做法步骤

1.猪血和豆腐切片

2.蒜苗切好

3.锅中放油，小火煸香蒜白部分

4.添加适量水，放入豆腐

5.烧开后放入猪血一同煮5分钟

6.放入切细的蒜苗叶子

7.加盐、料酒、生抽调味，淋入水淀粉勾薄芡即可

豆腐加猪血怎么做好吃

猪血200克

豆腐200克油6克姜3克醋3克蒜3克生抽3克香水鱼调料10克香叶1克葱5克盐2克

1将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来。

2锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香。

3加入香水鱼调料，炒香。

4加入盐、生抽、醋。

5倒入适量开水。

6将猪血和豆腐串放入锅中煮。

7第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，同样煮三分钟。出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃。

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