大家好，关于炒丝瓜怎么弄好吃不用淀粉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于丝瓜炒年糕的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 丝瓜炒年糕的做法
2. 香丝瓜怎么炒
3. 猪杂炒丝瓜家常做法
4. 丝瓜变绿有什么办法

丝瓜炒年糕的做法

材料：年糕500克丝瓜2个鸡蛋2个3人份

辅料

洋葱半个玉米油1茶匙料酒适量鸡精适量黑胡椒粉少许

步骤1

备好所用食材。

步骤2

无油煎几片蛋皮。

步骤3

锅里加少许油，将五花肉下锅煎香

步骤4

再下洋葱同炒出香味。

步骤5

加丝瓜微炒，再下料酒清水细盐调味。

步骤6

加年糕焖至软糯即可。

步骤7

加蛋丝及胡椒粉最后调味。

香丝瓜怎么炒

主料：香丝瓜150克，毛豆150克，

调料：盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克

做法

1.香丝瓜去皮，切成片；

2.毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；

3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下香丝瓜、毛豆炒出香味；

4.烹调料，香丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。

猪杂炒丝瓜家常做法

材料：猪杂100克、丝瓜200克、姜蒜适量、盐、酱油、料酒、生抽、白糖、花椒粉、淀粉。

做法：将丝瓜洗净后切成条状备用；猪杂放在沸水中焯水，再用酒和姜片略腌一下；热油锅爆香姜蒜，加入焯过水的猪杂煸炒至变色，炒出香味；加入丝瓜翻炒，加入盐、酱油、花椒粉、白糖、料酒、生抽再翻炒1分钟；用水淀粉勾芡即可。

丝瓜变绿有什么办法

可以将丝瓜放入油锅中炸至金黄色，这样可以保持丝瓜的滑嫩口感。另外，在炒丝瓜时，可以加入一些淀粉水、盐和鸡高汤，这样可以让丝瓜不容易变色。

关于炒丝瓜怎么弄好吃不用淀粉到此分享完毕，希望能帮助到您。