海南美食是海南独特的文化符号之一，老海南美食更是其中的代表。它以其独特的口味和烹饪方式，吸引着众多食客前来品尝。下面，我们就来介绍一下老海南美食。 第一道，椰子饭。椰子饭是一道海南的传统美食，它主要由糯米、椰子水和椰肉等食材组成。制作椰子饭时，先将椰子肉和椰汁取出，再将糯米浸泡在椰汁中，煮熟之后加入椰肉和椰青一起食用。椰子饭口感软糯，甜而不腻，是海南的传统美食之一。 第二道，海南鸡饭。海南鸡饭是一道以鸡肉、米饭和酱油等食材制成的传统美食。它的做法简单，口感鲜美，是海南当地人和游客都喜爱的美食之一。 第三道，椰子鸡。椰子鸡是一道将鸡肉、椰子水和椰肉等食材一起烹制的美食。它的口感鲜美，椰子香味浓郁，是海南的传统美食之一。 第四道，海南粉。海南粉是一道以米粉和海鲜、肉类等食材制成的传统美食。它的做法简单，口感鲜美，是海南当地人和游客都喜爱的美食之一。 以上就是老海南美食的四个方面，它们分别是椰子饭、海南鸡饭、椰子鸡和海南粉。这些美食不仅口感独特，而且具有浓郁的海南特色，是海南不可错过的美食。